Цвекла - чистач организма

За цвеклу кажу да је у стању да поправи већину тога што је у организму покварено, пише портал Дневно.хр.

Сматра се најкориснијом и најлековитијом повртарском културом која садржи најширу лепезу витамина и минерала, изузетно је богата беланчевинама, мастима и угљеним хидратима и, што је важно, лако се вари.

Од минерала садржи готово све - калцијум, калијум, натријум, фосфор, магнезијум, гвожђе, флуор, манган, бакар, јод, сумпор, литијум, стронцијум, бром. Од витамина најприсутнији су витамин Бе1, Бе2, Це, као и изузетно редак витамин у биљним намирницама, Бе12.

Црвена боја цвекле потиче од антоцијана који утиче на обнављање крви, док биљка у целини има антиканцерогено дејство.

Осим тога, потврђена је и њена лековитост у случајевима деминерализације костију и зуба.

Присуство јода чини је драгоценим леком против атеросклерозе и процеса старења.

Основу вишеструке лековитости ове биљке чине састојци бетанин и бетаин који подстичу размену материја, регулишу крвни притисак, смањују холестерол, одржавају крвне судове у добром стању, подстичу рад јетре.

Цвекла је изузетно корисна у лечењу малокрвности код деце и младих особа, јер садржи висок проценат гвожђа.

Повољно делује и на рад црева и њихову перисталтику (покретљивост), јер садржи целулозу и пектин у изобиљу. Међутим, да би се задовољиле дневне потребе организма за драгоценим влакнима треба појести пет цвекли средње величине.

Цвекла је делотворна и код најтежих обољења, међутим кувањем губи своју лековитост па је најбоље пити сок од пресне цвекле.