Тофу, посна протеинска бомба

Одличан начин да избегнете месо, а не одрекнете се протеина је да у тањир ставите тофу, саветују стручњаци. Прилично мала калоријска вредност чини га одличном намирницом у дијетама за мршављење. Такође, при конзумирању сира од сојиног млека организам је потпуно безбедан кад је реч о холестеролу.

Већ вековима, тофу је главни састојак исхране у многим азијским културама, не без разлога. Верује се да потиче из времена кинеске династије Хан која је владала нешто дуже од четири века почев од 206. године пре наше ере.

Сир од соје је важан извор протеина, па је често у кухињама оних који желе да избегавају месо.

Око 240 грама тофуа садржи исту количину протеина као 90 грама млевене говедине.

Будући да у 100 грама има само седамдесетак калорија, често се препоручује у дијетама за мршављење.

За калцијум не треба да бринете када је тофу у кухињи. Уколико желите да унесете количину овог важног минерала која одговара оној у шољи крављег млека, довољно је да шољу испуњену веома тврдим тофуом испразните само до пола.

Захваљујући изофлавонима, фитонутријентима који се налазе у зрнима соје, неки од непријатних симптома менопаузе могу постати део прошлости.

Прилично је неутралног укуса. Међутим, порозна текстура тофуа омогућава да се разни укуси лако апсорбују и надвладају.

На том пољу могућности су бескрајне, од мекших врста уроњених у чоколаду, па све до маштовитих опција веома удаљених од дезерта које садрже бели лук, босиљак и лимунов сок, на пример.

Јелу га можете додати мрвљеног, гњеченог, сецканог на танке листиће или коцкице, печеног, димљеног, прженог или у облику пиреа...

Број коментара 7

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.