Наши кувари олимпијци већ првог дана освојили две медаље

Српски тим, са просечном старошћу од 22 године, на Кулинарској олимпијади у Штутгарту  прославио је своју прву бронзану медаљу, али и побрао велике симпатије и посетилаца и судија, највећег светског такмичења кулинара.

„Врло сам задовољан успехом који смо остварили. Није мали успех, али се треба борити за више и можемо више и трудићемо се следећи пут да остваримо боље резултате него сада“, обећава наш репрезентативац Урош Болић.

Прича о освајачима медаља обично почиње од краја, јер само они знају колико су труда и непроспаваних ноћи уложили у сваки залогај и детаљ на њему.

У потрагу за намирницама кренули су три дана уочи такмичења. После обимне потраге, у кухињу су стигли са око 50 килограма у кесама. Од тада је све на њима и њиховим тренерима.

„Намирнице које смо бирали за ово такмичење  тражили смона свим местима да буду што квалитетније, јер са њима радимо необичне технике, представљамо неке новитете“, наглашава Јован Томовић.

„Намирнице чувамо на специфичним температурама. Нешто се чува у дубоком минусу, а нешто чувамо на температури фрижидера. Веома је важно и да те намирнице које се чувају на топлом да температура у собама буде одговарајућа“, напомиње Марко Коматина.

На дан такмичења млади тим је припремљену храну поставио на сто који је за ову прилики имао мотиве винчанске културе. Потом је на сцену ступио судијски колегијум. Понављање намирница, облика и боја на тањирима није било дозвољено.

„Осећам се фантастично. Завршили смо цео сто. Добили смо бронзану медаљу. Јако је било напорно последњих шест месеци, напорних тренинга сваки викенд“, наводи Иван Чимбуровић.

Другу медаљу за Србију освојио је Алекса Сушић у појединачној конкуренцији. Судијама се посебно допао разноврсност облика и боја нашег двадесетједногодишњака.

„Бронзана медаља, не знам шта да кажем, види се по мени трема. Презадовољни, срећни. Увек може боље, али, каже млади кувар, освајач бронзане медаље.

После неколико сати бундева у рукама Александра Кељановића изгледа довољно добро да се у уторак нађе у финалу у дисциплини карвинг.

„Имам велику част да се такмичим са највећим мајсторима света раме уз раме. Надам се да ћемо остварити још боље резултате“, очекује Александар.

Опредељење „Јуниор чиф тима“ је да шансу пружа веома младим куварима који на такмичењима са најбољима убрзано напредују. Да је та одлука исправна, говори податак да су бронзе из Штутгарта пета и шеста медаља са последња четири највећа светска такмичења.

„Ово је једно од најпрестижнијих такмичења на свету, где се ми такмичимо у континуитету и правимо резултат. Сјајно организовано и пријатно смо изненађени“, истиче Александар Тошић из "Serbia Chef Teamа".

Лекције из Баден-Виртенберга наши таленти већ су додали на листу омиљених рецепата. Велики успех остварили су млади српски кулинари на Олимпијади у Штутгарту. С једне стране, стекли су огромно међународно искуство које ће у наредним годинама, нема сумње, претворити у велики успех. С друге стране, видели су колико ситни детаљи праве велику разлику.