Параћинка слаткишима одушевљава Чикаго

Сања Србуловић живи у Чикагу свој амерички сан. Родом је из Параћина, студирала је на Електронском факултету у Нишу где је упознала супруга Дејана који је из Бора, али пут их је нанео у Америку и била јој је жеља да отвори посластичарницу у француском стилу.

Посластичарница се налази у центру једног од најпопуларнијих насеља Арлингтон Хајтс, а управо је о њој писао и главни овдашњи лист Чикаго трибјун.

„Mени је прављење колача и торти увек било највеће задовољство. Од кад знам за себе као мала девојчица то сам јако волела. Иначе сасвим другу школу сам завршила, али сам схватила да ми је ово највеће задовољство у животу и да ми то иде“, прича Сања додајући да је са супругом пре неколико година почела да ради на плановима и идејама и да је резултат овај мали локал.

Сања није ишла до банке да би обезбедила финансије за отварање посластичарнице већ су јој помогли пријатељи.

„Моја сестра и једна породица из Берингтона која жели да остане анонимна су ми помогли са финансијама јер наравно да нисам имала довољно да отворим овако нешто. Трошкови отварања су јако високи. Ми смо све инсталирали сами јер нисмо дошли у намештен простор“, објашњава Параћинка у Америци.  

Нора Ренер је оставила свој посао у центру Чикага да би се придружила Сањи Србуловић. Видела је посластичарницу када је изашла из воза, враћајући се са посла и била је одушевљена квалитетом понуде, а задовољна је и што више не мора да троши два сата дневно на превоз до посла и назад.

„Моје је да правим сендвиче, кухам супе, печем ситне колаче“, набраја Милица Кукић која је запослена у посластицарници.

Оно што је веома погодно за локацију Сањиног локала је што се налази прекопута станице Мета, то је мрежа приградских возова који саобраћају у целој широј околини Чикага тако да неко може да утрчи у посластичарницу и крене право на воз или на посао у центар града.

Управо је то случај са Кетлин Сенсес која узима кафу пре одласка на воз. Свратиће, каже, по нешто и после подне када се буде враћала са посла јер је Сањина посластичарница, према њеном мишљењу, много боље од ланаца пекара у крају. 

„У овом крају живимо већ 14 година, иначе живели смо и у Њујорку. Лепо је видети неке наше колаче и домаћу атмосферу“, каже муштерија Сенада Рамовић.

Сања истиче да планира да увек нуди природне и квалитетне састојке па је сигурно и то разлог што је за кратко време стекла низ редовних посетилаца. За француски стил одлучила се због љубави према француским посластицама, а као инспирацију наводи француску чајџиницу "Laduree".  

Захваљујући њеној пекари, Сања Србуловић донела је право из Параћина дашак Европе у Чикашко насеље Арлингтон Хајтс.