Нови тренд у Аустралији – кафа са укусом броколија!

За добру шољицу кафе није потребно пуно састојака, али се ипак у свету стално експериментише с новим укусима додатим овом омиљеном пићу, а последњи је укус броколија.

Након укуса куркуме и бундеве, најновији тренд су еспресо и капучино од броколија.

Заслуге иду аустралијској државној научној агенцији "CSIRO" и агрикултурној групацији „Хорт“, који су „ружне букете“ броколија претворили у прах.

Две супене кашике тог праха садрже исто што и порција броколија – хранљива влакна, витамин Б6, витамин Е и манган.

Извршни директор „Хорта“ Џон Лојд каже да је прах идеалан додатак за мућене напитке, супе, пекарске производе, па чак и кафу!

Управо је ту здравију верзију најпопуларнијег напитка на свету у своју понуду уврстио један локал у Мелбурну.

Бармени из кафића „Комонфолк кофи“ тврде да две кашике праха броколија заиста дају количину нутријената колико и цела порција броколија.

„Открили смо да постоји група великих обожавалаца броколија који воде рачуна о здрављу и којима се свиђа таква кафа као и онима који воле то пиће с цвеклом или куркумом“, рекао је за аустралијску агенцију ААП власник кафића Сем Кек.

Иако је напитак пун протеина и влакана, Кек признаје како су реакције на такву кафу различите, а неки баш и нису одушевљени.

Међу њима би свакако био бивши амерички председник Џорџ Буш старији који је једном рекао: „Ја сам председник САД и нећу више јести броколи!“.