Кирија затвара најстарију париску пекару

У Паризу се затвара најстарија пекара због немогућности плаћања нове кирије. Њу је власник двоструко повећао у складу са растућим ценама некретнина у том крају града. Објекат је отворен пре више од 200 година и налази се у близини чувеног музеја Лувр.

Пекара „Ришеље" затвара своја врата на жалост многих Парижана који су по традицији ту куповали чувени француски хлеб багет. Главни пекар, 67-годишњи Клод Есно, задужен је за његово спремање већ 43 године и руководи тим објектом.

„Волео бих да неко преузме пекару, али ипак знам да ће она бити затворена. То је веома тужан крај, срце ми се слама", изјавио је Енсо.

У делу Париза где се пекара налази, цене некретнина су драстично скочиле, па Есно не може више да плаћа закуп од 18.000 евра на годишњем нивоу. Посао тренутно цвета у суши баровима и сендвичарницама, али не и објектима старе традиције.

„Све је постало безлично када багет можете да купите било где. Више не можете ни да проћаскате са продавцем. То је слика света будућности у којем нестаје аспект човечности, што је веома лоше", изјавио је један од верних купаца.

Есно каже да, чак и када би продавао 200 багета дневно, пословање му се не би исплатило уз нову ренту, па је принуђен да угаси пећи за печење хлеба.

„Највише ми је жао људи из краја. Одсуство оваквих објеката ће га умртвити, биће као да живите на селу. Био бих веома задовољан када бих једнога дана као пролазник, а не запослени у њој, видео да и даље ради, али тешко", изјавио је Есно.

Нови закупци спремни су да плаћају кирију од 18.000 евра годишње, али би се уместо багета продавали слаткиши, а у објекту свакако више не би радио Клод Есно.