Виски по рецептури Џорџа Вашингтона

Најпознатије дестилерије у Шкотској покушаће уз помоћ технологије од пре три века да направе „сингл малт" виски на истом месту где је Џорџ Вашингтон производио свој.

Уз помоћ увезеног шкотског јечма, шкотски стручњаци створиће свега 100 флаша аутентичног „сингл малт" вискија на имању Маунт Вернон јужно од Вашингтона.

„Узбудљиво је радити све руком", рекао је агенцији АФП Бил Ламсден из дестилерије Glenmorangie.

„Све изгледа као да путујемо кроз време како би произвели виски на начин на који се то радило пре 300 година", каже Џон Кемпбел из дестилерије Laphroaig док ради у дестилерији коју је Вашингтон изградио поред своје воденице 1799. године.

Реконструисана и отворена за јавност 2007. године, дестилерија у Маунт Вернону производи ражану ракију и повремено бренди од брескве, користећи Вашингтонове рецепте и пет казана на дрва.

У своје време била је највећа дестилерија у САД, а сада је представник више од 400 малих дестилерија које подмирују потребе изабране клијентеле.

Међутим, ове седмице Маунт Вернон ће први пут произвести јечмени „сингл малт" виски у част шкотском фармеру Џејмсу Андерсону који је убедио Вашингтон да уђе у посао са вискијем.

Шкотски стручњаци два дана ће дестиловати јечам како би произвели алкохол који ће затим сместити у специјално израђену дрвену бурад и оставити га три године да сазри.

„Очекујем да ће бити богатог укуса", додао је Ламсден након што је пробао прву туру дестилата.

„На крају ћемо имати 100 флаша које ћемо продати широм света", а сав приход отићи ће у хуманитарне сврхе, рекао је Френк Колеман из Савеза дестилерија САД, индустријске групе која је финансирала обнову Вашингтонове дестилерије.