Koliko je suša uticala na rod grožđa na severu Banata?
Ekstremne vremenske prilike ove godine nisu zaobišle ni vojvođanske vinograde. Iako su prinosi desetkovani, stručnjaci ističu da je grožđe zdravo i da, uz pravilnu preradu, kvalitet vina neće izostati.
Letnje žege i ekstremni vremenski uslovi znatno su ubrzali vegetaciju u severnom Banatu, pa će ovogodišnja berba grožđa u Iđošu kod Kikinde početi znatno ranije nego što je to uobičajeno - već u prvoj nedelji septembra. Iako su junski grad i dugotrajna suša uzeli svoj danak, iđoški vinogradari ulaze u zasade spremni da spasu ono najbolje što je priroda pružila.
''Ove ekstremne temperature utuču na sve kulture pa tako i na vinograd. Prinos će biti smanjen, a što se tiče same tečnosti biće isto smanjena, jer su temperature uticale na sve to. Nadamo se da ćemo i ove godine piti dobra vina u Iđošu'', kaže Marijan Gecić, vinogradar iz Iđoša.
Zbog nedostatka padavina i visokih temperatura, sama berba trajaće izuzetno kratko - svega dve nedelje.
''Neke sorte koje su iz prve epohe sazevanja već su spremne za berbu što nije iznenađujuće jer je trend da se berba svake godine pomera ranije. Neki intenzivniji radovi se očekuju u prvoj polovini septembra'', navodi Marko Mirkonj, predsednik Udruženja vinara i vinogradara „Šasla", iz Iđoša.
Iako je grožđe koje je preteklo ostalo zdravo i sa visokim sadržajem šećera, surov bilans vremenskih neprilika najviše se odrazio na količinu roda.
''Na ovim temperaturama i pri ovakvom deficitu vlage biljka počinje povratni process kada se voda povlači iz grozda kako bi sačuvala sebe za narednu vegetaciju. Berba će jako brzo početi, da bi prinosi bili što veći'', ističe Jelena Kljajić, iz Poljoprivredne stručne službe Kikinda.
Ipak, smanjene količine ne moraju značiti i lošiju kapljicu u čašama. Enolozi ističu da uz pravovremenu reakciju u podrumima, Iđošani mogu očekivati kvalitetna vina od ovogodišnjeg roda.
Goran Adžić, enolog kaže da se iz godine u godinu prilagođavaju na ovakve situacije. Nastavlja: „Ovo je još jedna takva godina u nizu. Mislim da će biti bolja nego ranije i očekujemo dobar kvalitet, iako će prinosi biti umanjeni''.
Iako će pune bačve ove godine zahtevati mnogo više truda i znanja, u iđoškim podrumima veruju da će kvalitet nadomestiti sve ono što je suša oduzela.
