Potpeće kod Užica - selo sa najvećim brojem ribnjaka
Božićni post je drugi najduži post u godini i tokom njegovog trajanja konzumira se veća količina ribe. Šaranski ribnjaci su uglavnom kocentrisani na prostoru Vojvodine, a pastrmka u brdsko-planinskim predelima Srbije. U selu Potpeće, nedaleko od Užica, na maloj reci dugoj samo 2km, nalazi se preko 10 ribnjaka.
Reka Petnica koja izvire iz Potpećke pećine specifična je po temperaturi vode koja se ne menja tokom čitave godine. To posebno pogoduje uzgoju kalifornijske pastrmke, od čega živi gotovo celo selo.
“Pogodna je iz razloga što ima dosta kiseonika i što je hladna voda. Pre dvanaest godina kupili smo ovaj posed sa ribjacima i nastavili smo da se bavimo ribom. Posle toga smo proširili malo usluge i napravili smo restoran”, navodi Ivan Cvijović, vlasnik ribnjaka u Potpeću.
Kako ističu u goste im često dolaze stranci i građani iz različitih krajeva naše zemlje.
Ljubinka Rusković, iz Beograda kaže da su došli po preporuci. “Moj unuk koji inače voli ribu, kad je on degustirao i rekao da je odlična, uvek ćemo se vraćati”.
Na reci dugoj 2 km više od 10 porodica poseduje svoj ribnjak.
“Ja imam ribnjak pet do šest godina. Proizvedem godišnje tonu. Zavisi od godine. Nekad je sušna godina nema vode. Nekad je dobra. Meštani pamte da su prvi ribnjaci nastali pre otprilike četiri decenije”, ističe Dejan Jovanović, vlasnik ribnjaka u Potpeću.
Jasna Ivanović, predsednica mesne zajednice Potpeće naglašava: “Odavde mladi ne idu. Ostaju ovde. Škole nisu prazne, kao što je nažalost slučaj u većini sela u Srbiji”.
Za svoju malu reku koja se uliva u Đetinju kažu da je Bogom dana i nastavljaju da koriste njen potencijal, poštujući prirodu koja ih okružuje.
Коментари