Prerađevine iz Trlića bez MOM-a

U Trliću godišnje zakolju 172.000 svinja, 7.600 bikova, 50.000 prasadi i 7.000 jaganjaca. Najveći deo prodaju kao sveže meso, a proizvode i 110 vrsta polutrajnih i trajnih proizvoda.

Sve prerađevine proizvode se od obrađenog domaćeg konzumnog mesa, a deo od kvalitetnog uvoznog. Za prerađevine se ne koriste proizvodi od uvezenog mehanički separisanog pilećeg mesa (MOM), tvrdi dipl. tehnolog Saša Mitić, šef proizvodnje.

Jedanaest hiljada tona prerađevina u najsavremenijim uslovima proizvela je lane Zemljoradnička zadruga "Trlić". Za te potrebe uvezla je 3.600 tona mesa.

"Ne uvozimo nikakvo mleveno meso ni MOM. Uvozimo samo čisto meso iz Evropske unije: but bez koske, laskar bez koske i vrat. Meso je uglavnom iz Španije a nešto iz Nemačke, Francuske i Mađarske. Sveže meso je sa domaćih prostora. Stoku kupujemo u Sremu, Mačvi i Bačkoj", objašnjava Živojin Jovanović, vlasnik i direktor ZZ "Trlić".

U svojih dvadeset prodavnica i drugim trgovinama, "Trlić" proda i 212 tona junećeg i
cak 12.100 tona svežeg svinjskog mesa. Zadruga zapošljava 520 radnika.

"Zahvaljujući Zadruzi, ljudi su sigurni da ulažu u stočarsku proizvodnju. Zadovoljni su i zaposleni, jer imaju redovne plate i siguran izvor egzistencije. Zadruga je zamajac našeg razvoja i ona je temelj naše privrede", istice Darko Glišić, predsednik opštine Ub.

U Trliću će uskoro proširiti asortiman. Kupili su najsavremeniju opremu za proizvodnju pršute i šunke.

rts.vealjevo@rts.rs