Klipovi u proizvodnji kukuruza

Prema istraživanjima preduzeća za kontrolu kvaliteta "SGS Srbija", u kukuruzu je utvrđeno prisustvo aflatoksina, kancerogenog jedinjenja koje nastaje kao produkt plesni, i ukoliko ništa ne bude preduzeto, može se naći u hrani za ljude i životinje.

Na osnovu ispitanih uzoraka može se zaključiti da je samo 32 odsto ovogodišnjeg roda bezbedno za ljudsku upotrebu. Postoje dozvoljene količine koje se mere u mikrogramima po kilogramu, međutim prosečna vrednost koju je dobila laboratorija preduzeća "SGS Srbija" čak je tri puta veća od onih koje su dozvoljene za ljudsku ishranu.

Marinko Ukropina, direktor preduzeća "SGS Srbija", kaže da je došlo do pucanja zrna usled dugotrajne suše, a vlaga je doprinela tome da gljive nađu pogodno tlo, "one su se razmnožavale i kontaminirale kukuruz".

"Takav problem se mogao sprečiti agromerama, kao što je to urađeno u okruženju", ističe Ukropina.

Deo kontaminiranog kukuruza koji ispunjava uslove kvaliteta za stočnu hranu može da se upotrebi u smešama za stočnu hranu, a preostali deo može da se usmeri na proizvodnju bioetanola ili skroba. U "Udruženju žita Srbije" kažu da oni imaju drugačije podatke i da i sada neke mere mogu da se preduzmu.

"Na osnovu analiza koje smo radili, na osnovu onoga sto smo izvezli i što je strani kupac proizveo taj procenat je jednocifren, a na osnovu analiza u skoro svim silosima taj procenat se penje, ali ostaje ispod 50 odsto", kaže direktor "Udruženja žita Srbije" Vukosav Saković.

Ministarstvo poljoprivrede koje je o rezultatima ispitivanja domaćeg kukuruza obavešteno u sredu, oglasilo se saoptštenjem. Objašnjavaju da nadležne fitosanitarane i granične inspekcije kontrolišu uvozni kukuruz, a da je kontrola domaćeg kukuruza isključivo na proizvođačima.

To ministarstvo, narednih dana će raditi na pojačanoj kontroli i utvrđivanju konkretnih i preciznih podataka, nakon čega će, kažu, blagovremeno obavestiti javnost.