Akai bobice – ljubičasto zlato i antioksidativna bomba

Istraživači smatraju da su najkvalitetnije akai bobice tamno crvene i ljubičaste sorte jer imaju veliki procenat antioksidativnih polifenola. Inače, antioksidanti su poznati kao ''hvatači'' slobodnih radikala koji su odgovorni za brojna oštećenja u organizmu, uključujući kardiovaskularne, maligne i druge hronične bolesti.

Akai bobice sadrže zdrave masti i male količine šećera, kao i mnoge minerale u tragovima i biljna jedinjenja, uključujući antocijane (koji im daju tamnu boju).

Nazivaju ih i superhranom, a dolaze sa područja Južne i Srednje Amerike, iz brazilskog dela Amazonije i s pacifičke obale Kolumbije.

Bobice su poznate po brojnim zdravstvenim prednostima, a jedna od njih je i snižavanje nivoa holesterola u telu. Mnogi ih nazivaju i „ljubičastim zlatom“, jer podstiču zdravlje mozga, deluju na probavu...

Prirodni biljni pigment zvan antocijanin zaslužan je za tamnoljubičastu boju akai bobica. Ovi flavonoidi deo su antioksidanata poznatih kao polifenoli. Istraživanja ističu da antioksidanti iz ovih bobica pružaju zaštitu srcu. Bobice sadrže fitosterole, biljne spojeve koji blokiraju apsorpciju holesterola.

Kako starimo, proces autofagije – način na koji mozak uklanja oštećene stanice da bi napravio mesta za zdrave – usporava. Laboratorijsko istraživanje pokazalo je da dodaci prehrani s akai bobicama mogu usporiti napredovanje Parkinsonove bolesti smanjenjem upala i gubitka dopamina, ključnog u prenosu poruka iz mozga u ostatak tela. Ipak, potrebno je više istraživanja da bi se to potvrdilo.

Postoje li rizici konzumacije akai bobica?

Pre uvođenja akai bobica u ishranu obavezno je dobiti dozvolu od lekara, koji poznaje zdravstveno stanje našeg tela. Ove bobice se ne preporučuju trudnicama i maloj deci, kao ni ljudima koji imaju različite oblike alergija.

„Ne treba akai bobicve uzimati u okviru bilo koje dijete, naročito ako se one odnose na izbacivanje toksina iz organizma. Ne postoje dokazi ni da ove kulture deluju, niti da su štetne“, istakao je nutricionista DžulijaZumpano

Izgledom akai bobice podsećaju na koštunjavo voće, pomalo na trešnje i breskve, ali izgledaju kao veće borovnice, a ukus im je kombinacija tamne čokolade i crnog vina.