Leskovac miriše na pljeskavice – počela 34. Roštiljijada
U Leskovcu je svečano otvorena 34. Roštiljijada, jedna od tri najposećenije privredno-turističke manifestacije u zemlji. Organizatori očekuju da do nedelje svetsku prestonicu roštilja poseti oko pola miliona gostiju iz zemlje i inostranstva.
Na leskovačkoj širokoj čaršiji nanizane skare već su se užarile. U dimu od ćumura kroz ruke veštih majstora za sedam dana prođe oko 50 tona zaštićenog roštilj mesa.
„Treba imati iskustva puno. Izdržavamo svakako. Jeste toplo ali se trudimo da održimo tradiciju“, kaže roštiljdžija Slaviša Smiljković.
Zanosnom mirisu, a tek ukusu đakonija sa roštilja teško je odoleti. Male, velike, gurmanske pljeskavice su neizostavne u leskovačkom vozu.
„Osim toga ćevapi, uštipci, kobasica, bela vešalica, batak, dimljena vešalica, suvi vrat“, navodi roštiljdžija Oliver Krstić.
Već prvog dana u prestonicu roštilja gosti pristigli sa svih strana da uživaju u gurmanlucima i dobroj atmosferi.
Uz defile mažoretkinja, trubače i vatromet otvorena je 34. Roštiljijada, manifestacija koja uz gastronomiju promoviše i druge simbole leskovačkog kraja.
„To je prilika da pokažemo sve ono što čini Leskovac jedinstvenim, našu bogatu kulinarsku baštinu, srdačnost i neumornu energiju. Roštiljijada nije samo festival hrane već pravi izraz naše kulture i tradicije“, istakao je dr Goran Cvetanović, gradonačelnik Leskovca.
Narednih dana nadmetaće se vrsni kulinari i oni koji tek peku zanat. Posebna atrakcija festivala je priprema najveće pljeskavice na svetu. Sve to uz bogat zabavni program na gradskom trgu.
Коментари