Ресторан у којем може и да се не плати

Ресторан "Little Bay" у централном Лондону, један од 4 која поседује Питер Илић, смислио је како да реши проблем смањене посете услед економске кризе - гостима се овог месеца неће давати рачуни, већ им се препушта да плате колико сматрају да је оброк био вредан, а могу чак и да не плате.

"Било шта између једног пенија и 50 фунти ће ме усрећити. То је искључиво одлука госта", изјавио је Илић, Југословен који је 70-тих стигао у британску престоницу, прилично сигуран у свој план.

Времена су тешка и за лондонске ресторане последњих месеци, обзиром да су криза кредита и све дубља рецесија погодили баш све - од обичних радника до високо плаћених банкара.

У свом арт-локалу јарких боја, са квалитетном медитеранском кухињом, Илић, дугогодишњи "играч" у угоститељском бизнису, изнео је своје мишљење: "Чини ми се да је ово исправан потез за све који су 'танки' са парама и осећају се прилично јадно".

"Видели смо да много више грађана долази у ресторан у последње време, тражећи ручак са прихватљивијом ценом", каже Питер, објашњавајући шта му је дало идеју, сличну оној коју су користили велики бендови, попут "Radiohead"-а, да би продали своје CD-ове.

Показало се да ако се људима нешто допада, платиће за то, и Илић већ има пуно доказа да ствар функционише.

"Муштерије већ плаћају 20 процената више од оригиналне цене. Људи желе да буду учтиви и неће да се осрамоте плаћајући мање", објашњава власник, сигуран да ће покрити трошкове у фебруару.

"Чак и ако људи не плате ништа, рекао сам особљу да се према њима понашају на исти начин као да су платили 50 или 60 фунти."

Код Илића су раније предјела коштала три до четири фунте, а главна јела мање од десет фунти.

Понуда је више него примаљива за оне који планирају да не плате. Једино што су цене пића фиксне. Али за муштерије које заиста пате због кредитне кризе, "чесмовача" је бесплатна!