Нишлије најбољи угоститељи

Кување, сецкање, мешање, аранжирање - све као у врхунском ресторану, иако кулинарске вештине још уче у нишкој Угоститељско-туристичкој школи.

Да ови тинејџери могу право у најбоље ресторане и хотеле, потврђује и најновије признање које су донели из Крагујевца, где су надмашили не само ученике других угоститељских школа, већ и куваре и конобаре са дужом праксом.

Александра Михаиловић, ученица Угоститељско-туристичке школе у Нишу, која је на Збору угоститељских радника Србије у Крагујевцу освојила 1. место у категорији националне кухиње, каже да се преко националне кухиње доста тога може исказати, док њена другарица Мирјана Ђирковић, победница у категорији класичне кухиње каже да је у кувању највише привлаче декорације.

"Ова школа, и ја са њом, издвојили смо се по хотелском информатичком систему. То је програм који прати госта од пријаве до одјаве и након завршетка ми можемо да кренемо одмах са радом у неком хотелу", каже Аница Цветковић, која је освојила прво место у такмичењу рецепционара.

Пехари са овог такмичења више су од трофеја за понос - они су и улазница за сигуран посао.

Директорка Угоститељско-туристичке школе у Нишу Љиљана Стојановић каже да после овог такмичења власници хотела, ресторана и туристичких агенција зову да обезбеде ове ученике који су показали изузетне резултате, јер то значи да ће добити одмах квалитетног радника.

За разлику од других професија, на евиденцији Националне службе за запошљавање у Нишу нема ни једног кувара, конобара, нити посластичара и то је један од разлога што је интересовање за ову школу из године у годину све веће, а поједине профиле успевају да упишу само одликаши.

Данило Станковић, који је на такмичењу у Крагујевцу освојио 1. место у прављењу коктела, каже да се за ову школу олучио, јер одмах после школе има сигурно запослење..

Многи посао проналазе у Словенији, Швајцарској или на бродовима, а све већи број се одлучује за факултете и више школе. И за једно и за друго основа је добра- наставни програм базиран на стручним предматима и пракси. Средства за набавку намирница за свакодневну праксу школа обезбеђује уз помоћ спонзора, или радећи кетеринг као проширену делатност.