Чувари традиције

Купусијада у Мрчајевцима одавно је прерасла локалне оквире и постала оно због чега је и основана: манифестација посвећена очувању традиционалних вредности.

Организатори овогодишње Купусијаде истичу да су задовољни што је, према њиховим проценама, на тој манифестацији било више од 150.000 гостију.

Варошицу познату по песми, игри и купусу из земљаног лонца, посетили су гости из читаве Србије, али и из иностранства. Неко због песме, неко због купуса, али је очито да су сви уживали.

И гости и учесници такмичења у припремању свадбарског купуса слажу се да је атмосфера била одлична и да Купусијада све више привлачи пажњу не само као туристичка већ и као привредна и културно-уметничка манифестација.

Манифестација значајна за развој туризма и пољопривреде читавог краја

Већ девет година, средином септембра у Мрчајевцима се на традиционалан начин припрема кисели купус у земљаним посудама пред очима посетилаца што представља посебан доживљај.

Миодраг Стеванић, директор Туристичке организације Чачак каже да је огроман ефекат на развој туризма, пољопривреде, угоститељства. За три дана скувано је више од 70 тона купуса и око 20 тона меса.

У такмичарском делу, ове године је било мање учесника који су се борили за награде Купусијаде. Међу такмичарима највише је било угоститеља. Занимљиво је да је било обезбеђено 10.000 столица и пред крај манифестације у неким објектима више није било припремљеног свадбарског купуса.

Иако су добро зарадили, угоститељи истичу да је учествовање у таквом такмичењу за њих много значајније, каже Јован Јовановић, добитник друге награде овогодишње Купусијаде:

"Зарада није толико битна колико је битно да вас неко награди за рад и труд који сте уложили и, пре свега, да се гости осећају пријатно и уживају у доброј храни. То је најбитније."

Прво место у категорији ресторана припало је Слободану Поповићу, међу аматерима најуспешнија је била екипа Рибарске бање, док је у такмичарској категорији "Цело село кува", награда Златни лонац припала Миљку Боровићу из Мрчајеваца.

У свакој кући у Мрчајевцима, али и у околини, било је гостију и кувао се купус. Многи су успели и да зараде организујући продају специјалитета, али је било и оних пољопривредних произвођача, и из Мрчајеваца и из суседних села, који су се надали да ће овим поводом продати нешто
више поврћа покрај Ибарске магистрале.

Ипак, са планирањем зимнице и куповином поврћа, посетиоци Купусијаде ће вероватно почети тек након сабирања утисака са овогодишње манифестације, која је протекла више у дегустирању специјалитета, и покушају да се открије тајна најбољег укуса мрчајевачког купуса из земљаног лонца.