Српски сладолед у арапским земљама

Тајну прављења омиљене летње ледене посластице у крагујевачкој посластичарници "Срце" чували су пуне 22 године, а од јесени мајстори овог слатког заната ће је пренети арапским колегама.

Поред посластичарница биће отворена и по једна радионица, у којима ће се према оригиналној рецептури "Срца" производити сладоледи, торте, топле чоколаде и остали производи из асортимана крагујевачке фирме.

Почетком наредног месеца посластичари из арапских земаља долазе на обуку код колега у Крагујевац.

"Ово је "Фереро роше" сладолед од лешника који после измешамо са "Нутела" пастом у мешалици која је потребна да се направи сладолед. Мислим да ће се ова посластица  свидети арапском свету", каже Ружица Марковић посластичарка у предузећу "Срце" у Крагујевцу.

Сладолед "Фереро роше" један је од 50 врста сладоледа који ће бити у понуди у Бахреину, Кувајту, Мароку и другим арапским земљама. Није било лако посластичарима из Србије, кажу Крагујевчани, да у конкуренцији неприкосновених Италијана добију посао.

"Ми смо учили од најбољих, од Италијана, али у неким областима смо их и превазишли. Има сладоледа које смо ми и осмислили. "Жито сладолед" је наша креација, то је један од брендова посластичарнице 'Срце'", каже власник Владислав Аврамовић.

У Бахреину је сад температура од 48 до 52 степена, па не чуди да арапски партнери већ месецима најављују отварање "Срце" посластичарница. Право да користи њихово име и рецепте платили су 30.000 долара по објекту, а само у опремање прве две посластичарнице уложиће милион евра.

Како је у питању посао по систему "франшизинга", сладоледи, торте и колачи и у том далеком свету биће исти као и ови у Крагујевцу, али понешто ће бити и другачије.