Најбољу чорбу куваjу Каћани

Осим у рибљој чорби, учесници такмичења у сремском селу Павловци, уживали су и у укусу победничког пасуља са темеринске Пасуљијаде, где су "Пријатељи Павловаца" освојили прво место.

Осим познатих састојака: рибе, зачина, паприке, за најбољу рибљу чорбу неопходна је љубав према кувању, али и павловачка вода - тако кажу они који су ове године били најбољи.

"Имамо праву рибљу чорбу, воду смо узели одавде", објашњава Радивој Јовановић, члан победничке екипе из Каћа. "Мислим да је вода из овог казана била пресудна за прво место, а ми донели воду из Каћа... "

Многи су открили свој тајни рецепт за прављење добре рибље чорбе: За добар укус неопходно је неколико врста рибе, а испржен лук, бабуру, пашканат и першун треба ставити у посебниу мрежу.

Најбоља новинарска екипа листа "Пољопривредник" додаје да успешност специјалитета зависи и од доброг мешања.

"Што више окретања, што више љубави - то је рецепт за добру рибљу чорбу", каже  Душан Ћерановић, новинар "Пољопривредника".

Жири је, каже, имао муку да одабере најбољег. Свакако није било тешко уживати у укусима девет такмичарских екипа. Ипак, пресудила су три критеријума.

"Најважније је да чорба има добар укус, да лепо изгледа, да има добру боју и боју паприке, то ће бити главни критеријуми", рекао је представник жирија Ђорђе Валеника пре почетка 4. такмичења у припремању рибље чорбе.

И ове године такмичење је организовало Удружење "Пријатељи Павловаца". За најбољи специјалитет такмичило се девет екипа за Војводине, а први пут награде су се додељивале и у новинарској конкуренцији.

"Долазак екипе Пољопривредне школе из Футога, гостију из Суботице, са Ченеја, да не заборавим неког, доказује да нас људи цене и поштују", каже Јован Стефановић, члан Удружења „Пријатељи Павловаца".

Павловци су село румске општине са свега пет стотина становника. То не спречава мештане да оваквим манифестацијама оживе своје место, које је по припремању укусне хране надалеко познато.