Ивањичка деца уче о томе како да мање бацамо храну

Кулинарски изазов „Без отпада" подстакао је ученике ивањичких школа да уз мало креативности и планирања остатке хране претворе у нове оброке, пронађу нове начине за искоришћавање намирница које већ имају и развијају одговорнији однос према храни.

''Важно је, треба чувати нашу животну средину и треба чувати природу. А што се тиче нашег јела припремиле смо прженице које смо декорисали са, хајде рецимо сосом који смо направили од млека, старог сира и киселих краставчића и исецкале смо стари сир као украс'', наводи Дуња Мињовић, ученица ОШ "Милинко Кушић" Ивањица.

Алекса Вујовић, ученик Техничке школе Ивањица сматра да се данас превише баца хране. „Доста се баца и хлеба, и коре и свега, што није добро еколошки, а могло би на пример да се направи од остатака старог хлеба - да се направе брускети, може попара'', каже он.

Циљ пројекта ЕУ за циркуларну економију у Србији је да покаже како се храна може боље искористити, уместо да се баца и како једноставна решења из свакодневног живота могу допринети смањењу отпада и одговорнијем коришћењу ресурса.

''Циљ овог пројекта јесте да се принципи циркуларне економије усвојена на локалном нивоу овај пројекат има три основне компоненте једна је рад са општинама и помоћ за конкретно пет изабраних општина међу којима је Ивањица да се на локалном нивоу донесу политике које су у складу са принципима циркуларне економије, пројекат такође ради и са пет компанија'', истиче Александар Обрадовић, из пројекта ЕУ за циркуларну економију у Србији.

Уз кулинарски изазов и радионица ''управљање отпадом из кухиње" понудила је корисне савете како боље планирати куповину, правилно чувати намирнице и искористити остатке хране. Учесници су кроз практичне примере видели како мале промене у свакодневним навикама могу смањити количину отпада и донети уштеде у кућном буџету.