Палић: Пробно орезивање грожђа

Породица Габрић са Палића већ три деценије бави се сеоским туризмом, а последњих десет година туристима служе вино из сопственог винограда.

Горан Габрић, виноградар и винар са Палића, каже: "Гајимо на овом хектару беле сорте шардоне и мерло. Од тога правимо 3 до 4 хиљаде литара вина годишње, само за сопствене потребе."

У винограду породице Габрић вински витезови Суботичко-хоргошке пешчаре су, пробном резидбом, проверили стање винове лозе.

Драгутин Миљковић, велики мајстор винског реда "Арена Забаткиенсис" Хајдуково, додаје: "Лоза је у врло добром стању. Испод коре је врло свеже, лепа зелена боја, срце је жуто, свеже. Дакле, све говори о томе да је лоза у добром стању, да нема никаквих слабости."

Према древним обичајима, винова лоза је заливена прошлогодишњим вином и окићена кобасицама.

Стеван Дубајић, виноградар и винар са Палића, објашњава: "Разлог је да се захвалимо винограду за вино, да поспешимо род ове године, а кобасица је награда винцилиру за чување винограда."

У Суботичко-хоргошкој пешчари виногради се простиру на 300 хектара. Процењује се да су снежне падавине за сада сачувале винову лозу од мраза. Ако тако остане, може се очекивати добар род ове године.

Драгутин Миљковић, велики мајстор винског реда "Арена Забаткиенсис" Хајдуково, наводи: "Јануара ове године минус 17 је ове године било. Није нанело штету, то је још увек температура коју лоза у принципу лако подноси. Према томе, што се тих параметара тиче, очекујемо да ће лоза изнети ову зиму веома добро. Надамо се, такође, да неће бити великих мразева даље."

Наредно окупљање у винограду вински витезови Суботичко-хоргошке пешчаре заказали су за 14. фебруар – Дан Светог Трифуна.