Појачане контроле исправности свињског меса у Мачви, после појаве трухинелозе, прошлог месеца у Бадовинцима

Прошлог месеца, у Мачви је потврђена трихинелоза у узорку једне свиње. Истраживали смо да ли произвођачи редовно контолишу месо на присуство тог паразита, и јесу ли у овом периоду учесталије контроле на пијацамa.

У време свињкоља, празника и слава, месо се више купује, али се и чешће конотролише на пијацама, тврде продавци у шабачкој тржници.

"Проблема са месом нема, контрола има редовних. Имамо своју контролу, свака три месеца се узима узорак", каже Биљана Перановић, из Шапца. Додаје да је било инспекције пре празника, и да их очекују поново.

На шабачким пијацама обезбеђене су расхладне витрине за чување меса и прерађевина. Ипак, неки продавци не поштују то правило.

*Деси се понекад, у неким претпразничним данима, изнесе се понеки производ, али то је углавном није оправдање. Термички прерађен производ или сушена меса која су тешко кварљива мислећи да ће на тај начин лаше и брже продати робу. Наравно да их опоменемо, позивамо се на уговор у којем пише јасно да се месо и месни производи не могу држати на тезгама. Редовне су инспекцијске контроле и ветеринаске санитарне што се тиче наших пијаца, а када су летњи дани, оне су и више него редовне", наводи Милица Ранковић, из ЈКП Стари град Шабац.

Пред Божић, у амбулантама шабачке Ветеринаске станице, дневно је на присуство трихинелозе контролисано и до 200 узорака. Ветеринари подсећају да свака свиња може бити зарежена.

"Ту нема игре, и прасе од 15 кг, и мање може да буде извор заразне болести трихинелозе. И товљеник од 120 килограма, и крмача. У сваком случају, свако месо, свињско, треба прегледати", истиче др вет мед Петар Пушић, из Ветеринарске станице Шабац. На питање да ли је било случајева трихинелозе ове зиме у Мачви, одговара: "Ове зиме да. Она се најчешће јавља у том јесењем и зимском периоду. Односно, тада је највећи проценат свиња, долази до свињокоља, тако је и то доба године када имамо највише узорака за преглед. Било је непосредно, чини ми се почетком децембра. У Бадовинцима је била трихинела. Од три свињчета која су била у обору, само је једно било оболело. Савет основни, миран сан, 400 динара".

Свест о опасности трихинелозе немају сви. У Ветеринарској станици кажу да грађани углавном проверавају да ли је месо заражено. За купце, најсигурнија је куповина код проверених продаваца.