уторак, 05.01.2021, 12:34 -> 14:29
Извор: РТС
Аутор: Горана Младеновић
Година искушења за жупске виноградаре
За виноградаре и винаре 2020. била је година искушења. Посебно у реону Три Мораве. Средином маја "тукао" је град,а после обилних киша и влаге, лоза је страдала од пламењаче. Пандемија је пореметила тржиште и донела проблеме са пласманом робе. Ипак уз помоћ државе, у овој, како произвођачи воле да кажу, "наопакој" години, биланс је задовољавајући.
Грожђе су сачували најискуснији. Лепи дани крајем лета и блага јесен помогли су да зрно добије на квалитету.
,,Пошто се
принос природно редуковао, град га је
доста редуковао самим тим је остала
мала количина грожђа, па опет због тога
то грожђе је веома квалитетно и онда
доприноси веома квалитетном вину.Тако
да у нечему лошем има и нечега доброг",
каже
Коста
Ботуњац, винар из Доњег Злегиња.
Услед
пандемије опала је и потражња вина.
Савез виноградара и винара и Влада
реаговали су на време. Ограничен је увоз
грожђа из региона и пооштрена фитосанитарна
контрола.
,,Скоро целокупан род грожђа
из ове године је продат, реализован у
Србији и круна нашег овогодишњег рада
је усвајање стратегије. Десетогодишњи
развој који планира од подизања ових
засада винове лозе значи ширења винограда,
подизања винарске производње и проширења,
уређења винског тржишта" истиче
др
Марко Малићанин, председник ,,Савеза
виноградара и винара Србије.
Због
добро познатих околности, изостала је
манифестација ,,Жупска берба" али су
винари ,енолози и туризмолози организовали
,,Караван прокупца" који је половином
октобра прошао његовим завичајем.
Виноградарско
туристички комплекси, у години Короне
постали су идеалне дестинације, које
гостима уз вина и поглед на Српску
Шампању, нуде мир и изолацију.
,,Били
су сви усхићени , на неки начин шта су
то видели у Жупи и у Србији уопште.И то
је нешто што мене радује и мислим да ће
све више људи да дође да види то што Жупа
може да понуди", наглашава
Милорад Мића Минић, винар из Тржца.
Без
великих помпи,славља у част бербе,винари
Александровачке Жупе успели су да се
прилагоде, одрже,а у неким сегментима
и надограде квалитет.То би укратко био
и осврт на протеклу годину, да у децембру
нису изгубили перјаницу витешкога реда,
Драгослава Гагу Ивановића, промотера
врхунског прокупца и гастрономских
специјалитета овог краја. Гага улази у
историју,а његов наследник Иван неће
бити само чувар породичне традиције,
већ део таласа младих винара који ће
умети да сачувају добро име Жупе на
винској карти света.
Коментари