Воденица у Банату

Воденица у банатским крајевима није уобичајен призор. У Панчеву од недавно ради једна, коју је Драган Пећанац купио у околини Мионице, реновирао је и покренуо посао - млевење жита на традиционалан начин.

„Може вода да покреће све, а може и струја. Зими неће моћи вода, јер ће да смрзне. Сада вода кружи преко пумпе, али то је једини начин код нас у Банату", објашњава Драган Пећанац, власник воденице.

Брашно које производи је од целог зрна житарица, органски одгајаних.

„Свиђа ми се зато што је домаће и што сам навикао, још као дете са села, родом из Крајине. Волим кад је домаће и свеже", каже Драган Келебуда, купац.

Идеју за воденицу добио је обилазећи сличне у иностранству, али и у сећањима на детињство у Лици, када је са мајком ишао да мељу жито. Драганова жена Светлана припрема качамак, пите, хлеб и проју за муштерије.

„Производићемо наше лепиње и хлеб, паковаћемо у био-вреће и продаваћемо. То нам је неки план за будућност", прича Светлана Пећанац.

За куповину воденице и покретање посла, Драган је добио помоћ Градске управе Панчева, од пола милиона динара, преко пројекта за самозапошљавање.

„Помогли смо у овој години 23 предузетника у Панчеву, а они имају и бесплатне правне и књиговодствене услуге у наредних годину дана", каже Миленко Чучковић, градски већник.

У панчевачкој воденици дневно се самеље до 200 килограма житарица, а муштерије могу да бирају између пшеничног, ражаног, кукурузног, јечменог и хељдиног брашна.