Награде пиротском сточару

На недавно завршеном Новосадском сајму пиротски предузетници и пољопривредници освојили су 13 награда за квалитет - од којих се осам односе на млечне производе. Породично газдинство Зорана Ћирића из села Крупац добитник је две златне и једне сребрне плакете за сир и качкаваљ, а овај успех је, каже, резултат дугогодишњег рада и посвећености сточарству.

Препознатљиви сир и качкаваљ Зоран Ћирић из села Крупац поред Пирота производи у сопственој мини млекари. Иако има стадо од 150 оваца и десетак крава недостаје му сировина па млеко откупљује и од мештана свог и околних села.

"Ми прерађујемо око тоне млека, тачније капацитет нам је у две смене две тоне. Млеко мора да буде квалитетно да би и сир био квалитетан, односно качкаваљ као и остали продукти од млека", каже Зоран Ћирић, сточар.

Ово је једно од ретких пољопривредних газдинстава које има заокружен процес - од стоке до сира и качкаваља - па је и производња, кажу, исплативија. С обзиром на то да на имању ради читава породица, Ћирићи уз помоћ субвенција градског фонда за пољопривреду, настављају улагање у сточарство.

"Дозвола се ради, градим објекат за 30 крава, имаћу још више млека. Што се тиче неких субвенција, да ли их користите? Да, за краве рецимо - ко купи 10 приплодних јуница 750 хиљада динара враћа општина", каже Зоран Ћирић.

"Ми смо се одлучили овде да останемо, неки иду у град- ми смо остали на селу. Да ли може да се живи од пољопривреде? Може, ево ми можемо", каже Јелена Ћирић, снаха.

Развој сточарства финансијски помаже локална самоуправа Пирота са 15 од укупно 50 милиона динара, колико износи овогодишњи Фонд за пољопривреду.

"Један део субвенција се односи на куповину квалитетних приплодних грла- јуница, оваца,коза. Други део се односи на набавку опреме за мужу и прераду млека", каже Горан Поповић, помоћник градоначелника за пољопривреду.

У Крупцу, највећем селу надомак Пирота, поред Ћирића већа стада оваца чува још десетак пољопривредника, али сматрају да је за повећање сточног фонда потребна још боља финансијска и логистичка подршка државе, како би се и млађи људи одлучили да искористе предности Старе планине за бављење сточарством.

rts.pirot@rts.rs
+381 10 311 910

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.