Зашто Кинези купују највише козјег сира у Србији?

О фарми коза Гојка Вучићевића прочуло се и до Русије, у којој је стицао капитал као кувар да би инвестирао у родно село. Модерна фарма и мини-млекара у таквом пределу многима је деловала као чудо, али недавно се догодило да се две козе два пута ојаре у кратком размаку.

"Једна је први пут ојарила три, следећи пут, после петнаест дана, још једно, четворо. Двоје мушких, двоје женских, тако и друга коза исто тако. Тако да смо имали четворо мушких и четворо женских јарића од две козе. Осам јарића", прича Милка Луковић са фарме коза у Крушчици.

"Бојао сам се да ли ће опстати. Међутим, они су тако живахни, без икаквих проблема", каже Гојко Вучићевић.

Окружено Таром, Златибором и Голијом, ариљско село Крушчица на надморској висини од преко осам стотина метара идеално је за узгој коза. До фарме још води некалдрмисани пут, али то не представља проблем за стране туристе, који у Србију долазе и због сира.

"Били су и Кинези, Енглези и Израелци. Што је најинтересантније, највише су сира купили Кинези. Али они су мало и познати, они имају довољно, не довољно, али имају доста коза и козјих производа. Међутим, белу кришку нема нико у Европи. Ову како ми правимо", каже Гојко Вучићевић.

Млека мора да буде и за сиреве, али и да се хране јарићи. На Гојковој фарми тренутно стасава сто осамдесет беба, а још четрдесетак коза треба да се ојари. Можда неко ново чудо уз укусне сиреве у тим крајевима буде магнет за још већи број туриста.