Хоћемо ли пити скупљу кафу?

Цене кафе арабика достигле су прошле године рекордно високе нивое због суше у Бразилу, највећем светском произвођачу кафе, скочивши на међународном тржишту на три долара по фунти, у односу на 1,30 долара из 2010, наводи се у анализи Саксо банке.

Један од разлога што су цене кафе скочиле прошле године је што су велики купци, попут америчког "Старбакса", купили огромне количине кафе да се осигурају за случај да суша потраје, наводи Дејвид Маден из консултантске куће ИГ маркетс, преноси Танјуг.

Цене су се накнадно благо спустиле, али неки стручњаци верују да би ове године оне могле поново нагло да скоче. Кафа је традиционално сировина чије су цене промењиве и њихов недавни пад не осликава слабљење тражње или раст понуде, већ је више повезан са слабљењем бразилског реала, наводи Саксо банка.

Нитеш Шах из компаније ЕТФ секјуритиз наводи да пољопривредници оклевају да продају залихе кафе које су нагомилали због слабог реала. Они би радије сачекали да реал и цене кафе порасту да би остварили већу добит на светском тржишту, додаје Шах.

Још један фактор који би могао да покрене раст цена кафе је чињеница да су се усеви које је уништила прошлогодишња суша тек делимично опоравили, што значи да би идућа жетва могла да буде слаба.

Детаљи о томе колико кафе бразилски пољопривредници планирају да произведу ове године још увек нису познати, али Оли Хансен из Саксо банке верује да је тржиште већ урачунало већи ниво производње од реалног.

На цене кафе такође утиче раст базе потрошача. Тражња кафе је солидна на развијеним тржиштима, док у свету у успону расте. Према процени брокерске куће Марекс спектрон, због прошлогодишње суше и раста тражње, у 2015/16. ће доћи до дефицита у производњи од око 2,5 милиона врећа кафе, што би могло да подигне цене на дужи рок.

"Живимо у свету у ком средњи слој становништва расте, што повлачи раст тражње луксузних производа у које се убраја и кафа, па је све већи изазов задовољити ту тражњу", наводи Хансен.

Комерцијални купци већ су се осигурали и купили веће количине кафе да подмире потребе за ову, па чак и идућу годину, искористивши ниже чене.