Кад малине буду (пре)зреле

Осим производње замрзнуте малине, по којој смо познати у свету, има и оних воћара који ће тржишту понудити и веће количине малине у свежем стању.

Мали је број воћара који тржишту нуде малину у свежем стању која се већ после неколико сати од бербе нађе на трпези. Добрица Кузмановић из Врчина посадио је малињак на три хектара, овог пролећа засадиће још три. За саднице, стубове и систем кап по кап, уложио је по хектару око 15.000 евра.

Добрица Кузмановић каже да се определио за производњу малине у свежем стању, односно за малину која се продаје у свежем стању.

"Мислим да ту има много више прилика на тржишту, пре свега мислим на Београд, Нови Сад, на велике градске центре који траже ту робу, а ми је данас имамо врло мало у понуди", каже Кузмановић.

Малињаци се код нас налазе на око 15.000 хектара, просечна старост засада је од 10 до 12 година, зато и опада и квалитет и принос по хектару.

Стручњаци тврде да је годишње потребно обновити хиљаду хектара малињака. За тај посао неопходно је десет милиона сертификованих садница, а домаћа производња може да понуди тек десети део.

Цена сертификоване саднице из увоза кошта од 50 до 80 евроценти, а садница из домаћег засада на тржишту вреди десет-петнаест динара.

Професор Пољопривредног факултета у Београду Михајло Николић каже да произвођачи малине, у недостатку садног материјала, ваде саднице из родних засада, сами обнављају своје засаде или продају другима и акутни недостатак садница који траје десет година надомешћују на тај начин.

Према његовим речима, то директно утиче на смањење приноса и квалитет који из године у годину опада.

Под матичњацима је само пет хектара, потребно је бар 50 хектара да би се тржиште снабдело потребном количином квалитетних садница.

"Да бисмо били конкурентни, да бисмо то могли продати и изаћи на светску пијацу, први услов је квалитетан садни материјал – да бисмо по хектару остварили већи принос", сматра Евица Михаљевић из Удружења "Српски плодови".

Просечна величина малињака је око 30 ари, принос се креће од седам до двадесет тона по хектару. Стручњаци истичу да је много више засада који дају десетак тона малине по хектару.

Прошле године извезено је 75.000 тона малине у вредности од око 155 милиона евра.