Македонско грожђе у српским винаријама

У Македонији ће принос грожђа ове године бити нижи двадесетак одсто. Македонци у просеку произведу 200 хиљада тона грожђа. Велики део рода са тих простора заврши и у винаријама у Србији.

Пено Бинов у Неготину на Вардару има хектар и по винограда, углавном шардонеа и каберне совињона. У наредним годинама планира повећање површина.

"С обзиром да немам велике површине, морам да сарађујем се неком од винарија, како бих свој род предао и дошао до зараде. Последњих година сам задовољан откупном ценом", каже Бинов.

Пено грожђе предаје винарији браће Богевски, која уз своје винограде на чак 60 хектара има и много кооперанaта. У току је берба шардонеа. Са четири хектара, обраће 50 тона грожђа.

"Берба је као и прошле године. Имали смо стално добру температуру и преко дана нису биле екстремне врућине а ноћу је хлађење било добро. Падала је температура око 18 до 20 степени. То значи да је грожђе имало природно зрење", каже Борис Нецев из винарије "Бовин".

Енолози кажу да је проценат шећера у грожђу добар. Каберне совињон, шардоне, траминац, шираз, санђовезе, браћа Богевски прераде, а то квалитетно вино, после одлежавања у иноксу и барик бачвама, заврши на трпезама хедониста у преко 30 земаља на пет континената.

Број коментара 2

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.