Расту нови чокоти – како је љубав према винима професора из Београда довела до Топлице

Дејан је доктор економских наука и професор на факултету, који се до пре 30 година бавио пољопривредом у родној Студеници. Сада жели да се уз науку поново опроба у агро-бизнису и слободно време, са својом породицом проводи у Топлици гајећи винову лозу.

"Обилазећи Србију, дошли смо и до Топлице. Овај тероар не постоји у Србији и разговарајући са Гораном Тодићем и винаријом 'Доја' о подизању ове регије, топличког виногорја на још један ниво, одлучили смо се да купимо земљу ту и три хектара подижемо виноград ове године", истиче Дејан Вукосављевић.

Каже да је идеја за узгој грожђа потекла од његовог двадесеттрогодишњег сина Ивана, студента завршне године информационих технологија.

"Отац је пренео на мене ту љубав према пољопривреди, према винима и онда када сам дошао код Горана овде у 'Доју' одлучили смо да и ми засадимо грожђе и направимо винарију", додаје Иван.

Вукосављевићи имају подршку првих комшија Тодића, који су трасирали пут савременог виноградарства у Топлици и на готово 50 хектара запуштеног земљишта подигли плантаже винограда са заштићеним географским пореклом.

"Позивамо неке инвеститоре или љубитеље вина који желе да инвестирају да у Топлици инвестирају како бисмо употпунили ту винску причу. Нама конкуренција овде не смета, апсолутно би нам добродошла", поручује Горан Тодић, власник Винарије "Доја" из Доње Јошанице.

Овог пролећа Топлица је богатија за више хектара винове лозе, јер су у непосредној близини Винарије "Доја" подигнути нови засади.

Нова садња "прокупца" биће на јесен, када ће отпочети изградња прерађивачких капацитета и објеката за туристичке намене.

"И то је у плану, јер подићи виноград без винарије није комплетан посао", наглашава Дејан.

У топличком крају у прошлом веку "прокупац" се гајио на више од 5.000 хектара, а данас има тек око 200 хектара винограда ове аутохтоне сорте грожђа.