Брашно од дуња, аћето од малине – пет жена из Косјерића основало задругу и праве врхунске производе

У средини у којој готово свако домаћинство производи и, како - тако, прерађује воће, оснивање задруге био је изазов, али и корак даље ка финалном производу, сигурном пласману и већој упослености жена са села.

"Удружили смо се и кренули заједно у прераду, спојили традицију и науку, иновативну производњу, тако да смо и пре него што смо започели производњу, пре него што смо кренули са првим производима, потражили помоћ стручњака", каже Марија Благојевић, директорка Женске пољопривредне задруге "Косјерка".

Строго контролисана производња и прерада воћа са 15 хектара засада задругарки и коопераната, уз савремену опрему и подршку технолога, преточена је у сокове и џемове које у складу са тренутном потражњом производе, пакују и на тржиште пласирају чланице задруге.

"Допала ми се идеја, тражила сам посао, добила сам. Некад радимо два дана, три до пет, некада не радимо неколико дана. У суштини завршим и своје послове кући и зарадим успут", прича Милица Радосављевић, чланица задруге.

Уз све пехове, крађу опреме, непланирано пресељење и пандемију, за кратко време успеле су да откупе и прераде готово седам тона воћа, пласирају постојеће, али и планирају нове производе.

"У току зиме ћемо сигурно урадити аћенте балзамико од малине, нешто ново за наше тржиште. Следеће што ћемо радити је брашно од јабука и дуња од овог тропа који нам остаје након тих првих производа које урадимо, та воћна брашна су све актуелнија", истиче Марија Благојевић, директорка Задруге.

Од пролећа, како кажу, са повећањем броја коопераната, планирају проширење производње, повремено ангажовање и запошљавање већег броја жена, али пре свега, по свим стандардима изграђеног, нови објекат у њиховом власништву.