Интернет лош "водич" за распознавање отровних и јестивих гљива

Узрок тровања печуркама је најчешће замена јестивих са отровном врстом, али до тровања може доћи и ако се једу иначе јестиве, али неправилно чуване или накнадно покварене печурке.

Председник Миколошко-гљиварског савеза Србије Зоран Јеленковић рекао је, гостујући у Јутарњем програму РТС-а, да је први циљ Савеза смањење тровања уз очување биодиверзитета и станишта гљива.

Удружења су радила на едукацији претходне три године и до сада су добила 73 особе са звањем гљивара.

Потпредседник Миколошко-гљиварског савеза Србије Марко Благојевић истиче да сва удружења у Србији у великој мери раде са децом и да је едукација младих главни циљ.

Наглашава да савез има тежњу да системским путем доведе до повезивања гљиварских удружења, као и продаваца, а издавање сертификата оцењује као "праву ствар".

Куповина на пијацама "потпуно небезбедна"

Благојевић наглашава да је куповина гљива на пијацама потпуно небезбедна, а Јеленковић додаје да то уопште није регулисано.

"Њих контролише само комунална инспекција која не зна ништа о гљивама. Они само контролишу да је неко задовољио форму и да ли је платио место", наводи Јеленковић.

Благојевић каже да је битно научити кораке како, шта и када треба брати. Ако оставите гљиве пластичној кеси дуже време док сте у шуми, док је спарно, поквариће се као месо, само још брже. Постоји и проблем паразита у шуми, додаје он.

Сагласан је са ставом да је боље да лаици не беру и да треба бити двеста посто сигуран. Треба ићи са неком ко се разуме и учланити се у удружење, каже Благојевић.

Што се тиче разликовања отровних и јестивих гљива, истичу да су потребене године да би се то научило.

"Највећи проблем који не можемо да спречимо је то што људи мисле да могу да то ураде према сликама на интернету ", каже Јеленковић.

Наглашава да су у питању нијансе, и да се не сме јести оно у шта нисте сто посто сигурни.

Сусрети гљивара биће одржани у суботу на Ади Циганлији, где ће моћи да се види разноврсност гљива у Србији, а очекује се и сусрет у Грчкој 11, 12. и 13. јула.