недеља, 27.01.2019, 23:00 -> 23:33
Извор: РТС
Сви у Пирот на пеглану кобасицу
Лоше време и снег на путевима, нису омели гурмане да дођу у Пирот на Сајам пеглане кобасице. Пироћанци је праве више од два века, али тек однедавно тај специјалитет прочуо се у региону.
После два месеца пеглања и сушења, пиротски мајстори изнели су чувену потковицу пред неколико хиљада посетилаца Сајма пеглане кобасице.
"Припремили смо негде око стотинак килограма. Мислим да је довољно за овај сајам, тако да се надамо да ће то све врло лако да се прода", каже Љубиша Ђорић, произвођач пеглане кобасице.
Маријан Савић каже да су схватили да је битно да произведу здрав и квалитетан производ, како би купци били сигурни да купују нешто што је заиста исправно.
Највише посетилаца дошло је из суседне Бугарске.
Када је почела промоција пеглане кобасице, идеја је била да се повећа сточни фонд на Старој планини и подстакну млади људи да оснивају породичне фарме.
"На жалост, не видимо повећање сточног фонда још увек. Наше анализе показују да је заустављена стагнација сточног фонда, што је добро, бар за сада. Град Пирот издваја негде око 500.000 евра сваке године за субвенције пољопривредним произвођачима", каже Владан Васић, градоначелник Пирота.
Цена пеглане кобасице је од три до 3,5 хиљаде динара за килограм. На сајму се прода око десет тона овог деликатеса.
У току је процедура заштите географског порекла, па се Пироћанци надају да ће већ на следећем сајму продавати пеглане кобасице са заштитном маркицом.
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 0
Пошаљи коментар