петак, 27.04.2018, 12:00 -> 12:11
Извор: РТС
Самоодрживи пројекти у Народној кухињи за помоћ угроженима на КиМ
Народна кухиња при Епархији рашко-призренској за деценију и по израсла је у организацију са више десетина људи, запослених на пет фарми и на обради 40 хектара земљишта. Храни неколико хиљада социјално угрожених особа на КиМ, а намера је да се кухиња потпуно осамостали у помоћи гладнима и сиромашнима. Кухиња однедавно поседује и фарму свиња.
Фармама крава, бикова, оваца и коза придодата је и фарма свиња. Све што се на фармама произведе, користи се првенствено за народну кухињу.
Светлана Стевић, управница Народне кухиње "Мајка девет Југовића", каже да се храна припрема за помоћ угроженим породицама.
Међутим, додаје, оно што преостане може и да се прода, да се заради, да би купили дрва, платили струју, регистровали аутомобиле и све оно што је потребно да би народне кухиње функционисале без проблема.
У највећој мери, народне кухиње су радиле захваљујући донацијама.
Њима су изграђени и објекти фарми и постројења за прераду воћа и поврћа.
"Солидарност за Косово", француска хуманитарна организација помаже рад народне кухиње од 2004. године, а за фарму свиња сакупила је 150 хиљада евра.
"Ми смо почели са фармом алпских коза и од тада сваке године финансирамо по један пројекат. До сада су изграђене четири фарме, сада је и пета фарма у питању, такође и фабрика за пастеризацију воћа и поврћа, млекара. То су самоодрживи пројекти", истиче Арно Гујон.
Заокруживање производног и финансијског система функционисања Народне кухиње није готово.
"Једино, ето, не можемо да произедемо огромне количине брашна, где се на годишњем нивоу троши преко 150 тона. Не можемо уље да произведемо, шећер и остале зачине. Што се меса тиче, млека, поврћа, ми смо ту потпуно заокружили причу", каже Светлана Стевић.
На пет фарми и на обради земље ангажовано је 58 људи.
У општини Ново Брдо, Народна кухиња је једини производни послодавац у овом делу Косовског поморавља.
Радивоје Ђорђевић из села Бостане, отац четворо деце, каже да му Народна кухиња много значи да би школовао децу, јер му супруга зарађује минималну плату.
Новац за исплату зарада запослених у Народној кухињи годинама уназад обезбеђује Канцеларија за Косово И Метохију.
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 0
Пошаљи коментар