Царски виногради на јужној падини Фрушке горе

На Светог Трифуна, заштитника винара и винограда, по обичају почиње резидба. Тако је било и на Фрушкој гори, где је пре 18 векова римски цар Марко Аурелије Проб, рођен у Сирмијуму, засадио прве чокоте у Србији.

На месту где су у трећем веку засађени први чокоти ван Италије, данас је спомен-плоча римском цару. Марко Аурелије Проб донео је винову лозу на јужну падину Фрушке горе на такозвану Шумљанску главицу, а царске винограде њему и Сирмијуму у част вратио је Милорад Милошевић.

"Ово је историјско место и зашто ово не би пропагирали свету, Европи и свима да је овде винова лоза почела да расте, да се развија и иде путем Европе", каже Милорад Милошевић.

Најпре је раскрчио омању затрављену падину и за осам година чокоте нанизао на 25 хектара. Радни век провео је у Словенији, а пет милиона евра уложио је у винограде у родном Срему.

"Ја радим седам година у винограду, радим на трактору. Има тридесетак жена које раде од орезивања све што треба", објашњава Бојан Драчан из Великих Радинаца.

Прошле године 30 тона грожђа завршило је у туђим, а од ове јесени правиће вино у својој винарији у Великим Радинцима. Засадио је винову лозу и на четири школска хектара и ученицима јединог војвођанског смера "Винар виноградар" омогућио дуално образовање.

"Наши ученици овде могу да обаве праксу, да се упознају од саме садње винограда па до крајњег производа до прављења вина", каже в. д. директора Средње стручне школе "Борислав Михајловић Михиз" у Иригу Исидора Бирињи.

"Мени треба кадар, ја иако сам дипломирани правник кажем да сам посластичар, мени треба винар, треба ми виноградар, сомелије, треба ми људи из околине који знају да праве штрудле, кобасице, кулене, мед, све се то може укључити", додаје Милошевић.

Све што Фрушкогорски виногради и Сремци нуде, каже, наћи ће своје место у Винском храму. Домаћи и инострани сертификати већ су завршени, а печатирана је и прва флаша у част римског родоначелника српских винограда.