Уочи светог Николе пуне руке посла за власнике рибњака

У ужичком крају свети Никола је једна од најчешћих слава. До славе су остала још два дана, па су припреме у пуном јеку, а у време поста, на трпези риба. То значи и много посла за власнике рибњака у Потпећу.

На тек који километер дугој пећинској реци Петници, од извора у Потпећкој пећини, до ушћа у Ђетињу нанизало се 17 рибњака, углавном пастрмке. По традицији, најбоља продаја је у ово доба.

"Ја знам своје муштерије који су наручивали по 15 до 20 килограма, сад ми је баш једна жена наручила само шест килограма", каже Петар Тоодоровић из Потпећа.

Процена је ипак да ће из потпећких рибњака на славским трпезама завршити и до 10 тона рибе, а даноноћни рад у овдашњим пржионицама почеће од сутра.

Поруџбине већ одавно стижу а и шири се лепеза гастрономских жеља и врста рибе.

"Тражи се пастрмка, свежи и димљени шаран, ослић, сомовина, ћевапи, пљескавице, пре је најчешће био шаран а сада разне врсте рибе", каже Милица Вуковић.

Посна славска трпеза последњих година се много променила у односу на традиционалну, укуси гостију такође.

"Ја идем на традиционалну славу, са старим специјалитетима. Више ми се свиђа ово сад ново, пребранац, сарма, риба, посни колачи", кажу грађани.

Без обзира на укусе, како кажу у ужичком крају, сигурно је да ће за викенд пола славити а друга половина ићи на славу, уживати у славским специјалитетима и у неизбежној риби.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.