Шта све може да "искочи" из хране

Шеф катедре за управљање безбедношћу и квалитетом хране Пољопривредног факултета Радомир Радовановић са путовања доноси слике хране у којој пронађе разне предмете, од пластике у пљескавици, преко камена у кобасици до жице у баклави.

"Били смо на једном ручку и након ручка служила се кафа, и како то баш мени да западне. То је био један велики шраф у ратлуку", каже професор Радовановић.

У различитим јелима налазио је различите предмете и то га, како каже, уопште не забрињава.

"Ја немам никакве страхове, верујем произвођачима и инспекцијским службама, али то не значи да немам примедбу", каже професор.

И док професор Радовановић тражи механичке предмете у храни, други професор, хирург, сличне виђа у дечијем стомаку, од новчића и делова играчака до отворене зихернадле.

"На сву срећу никада не прави проблем оно што деца прогутају, то што уђе у желудац изађе природним путем. Нема разлога да плашимо родитеље по том основу. Постоји опасност ако дете аспирира, ако уђе у дисајне путеве", објашњава Зоран Голубовић, хирург Универзитетске дечије клинике у Тиршовој.

И док су несварљиви предмети углавном претња нашим зубима, код биолошких и хемијских загађења хране треба бити посебно опрезан.

То је тешко видљиво али професор Радовановић био је срећне руке, снимио је не само инсекте већ и миша. Изложбу не планира, а међу бројним фотографијама једна је најдража. У Мексико Ситију у запакованој салати угледао је живу жабу.

За професора жаба је била само још једно изненађење. Неко други би се можда симболично обрадовао будућем принцу, или можда новом кућном љубимцу.