Прегледом против заразе

Јесен је време када почињу свињске даће. Тада се пакује свињско месо и праве кобасице. Међутим, почиње период када се повећава опасност од заразе трихинелозом. Ветеринари упозоравају да је преглед свињског меса обавезан да би се утврдило да ли је заражено трихинелом, паразитом који је опасан за људско здравље.

Закон налаже да месо мора прегледати ветеринар пре него што буде припремљено за јело.

"Обавезан је преглед меса на присуство трихинелозе. На преглед се доноси мишићни део дијафрагме. Уколико је налаз позитиван, такво месо није за људску употребу. Такво месо се спаљује", објашњава ветеринар Ксенија Божанић.

По сеоским двориштима, шталама и оборима осим стоке, чести "становници" су и пацови. Свиње се заразе када поједу оболелог пацова. Зато се упозоравају људи да воде рачуна о чистоћи штала и здрављу товљеника.

"Чувамо их у обору. Чистимо, хранимо по неком рецепту. Ту је храна, јечам, жито, кукуруз. Пацова има али их углавном трујемо", каже Ружица Чачић из Сурчина.

Зараза наступа се када поједе термички недовољно обрађено свињско месо заражено трихинелозом. Опасне су како кажу лекари чак и и димљене кобасице и пршут од таквог меса.

После 10 до 15 дана од почетка болести појављују се симптоми. Најпре ретка столица, температура, болови у мишићима, онда оток капка, осип на кожи.

"Болест може да се искомпликује, да дође до упале срчаног мишића, пнеумоније и упале мозга", упозорава др Милош Кораћ из Инфективне клинике Београд.

Лекари истичу да се благовременим лечењем спречавају компликације. Пре једанаест година од трихинелозе су оболеле 383 особе, следеће године 577 особа, а прошле године трихинелоза је утврђена код 111 пацијената.