Svetski prehrambeni sistem neodrživ, potrebne hitne promene

Kako bi se izbegla široko rasprostranjena glad i klimatska katastrofa, potrebna je radikalna promena u uzgajanju hrane, kao i njenoj potrošnji.

Globalni prehrambeni sistem nije više prihvatljiv, jer milijarde ljudi na planeti su ili gladne ili gojazne, a trenutni način i izbor onoga što se za prehrambene potrebe uzgaja vodi svet prema klimatskoj katastrofi, ističu stručnjaci iz 130 nacionalnih akademija nauka i umetnosti.

U izveštaju Međuakademijskog partnerstva (InterAcademy Partnership) ističe se da je potrebno uspostavljanje sistema koji svim ljudima na planeti obezbeđuje zdravu i pristupačnu ishranu, i koji je po okolinu održiv.

Pre svega, to zavisi od boljih metoda uzgajanja hrane, smanjivanja njene potrošnje u bogatim zemljama, kao i promeni razmišljanja ka tome da se hrana primarno vrednuje po svojoj hranljivosti, a ne po jeftinoći.

Izveštaj, koji je tri godine sastavljan i prošao brojne naučne provere, predstavlja najveće probleme i izazove, kao i rešenja.

Globalni prehrambeni sistem odgovoran je za trećinu celokupnih emisija gasova sa efektom staklene bašte – više nego što saobraćaj, grejanje, osvetljenje i rashlađivanje prostorija zajedno generišu.

Zbog toga, globalno zagrevanje prouzrokuje izuzetnu štetu na proizvodnju hrane kroz ekstremne vremenske prilike, poput sve češćih poplava i suša širom sveta.

Osim toga, prehrambeni sistem ne uspeva da obezbedi dovoljno hrane za milijarde ljudi. Prema podacima UN, više od 820 miliona ljudi je prošle godine ostalo gladno, a trećina svetskog stanovništva nije unela dovoljno vitamina.

Istovremeno, 600 miliona ljudi je gojazno, a čak dve milijarde ima višak kilograma, što uzrokuje ozbiljne posledice po njihovo zdravlje.

Da čitava situacija bude gora, više od milijardu tona hrane (trećina ukupne proizvodnje (!)) baci se svake godine.

„Poražavajuća statistika pokazuje da je globalni prehrambeni sistem pokvaren“, ističe Tim Benton sa Univerziteta u Lidsu, jedan od članova uređivačke grupe koja je sastavila izveštaj.

Prema njegovim rečima, cena štete po ljudsko zdravlje i okolinu je daleko veća nego profiti koji su ostvareni u prehrambenoj industriji.

„Kada pogledate iz perspektive zdravlja ljudi, stanja okoline ili klime, naš prehrambeni sistem je neodrživ. Stanje je veoma ozbiljno, imajući u vidu buduće izazove koji će doći sa povećanjem broja ljudi na planeti“, objašnjava britanski profesor.

broj komentara 17 pošalji komentar
(subota, 01. dec 2018, 00:33) - veganski [neregistrovani]

svet će postati veganski

Rešenje je veganska ishrana i to ovi dušebrižnci iz UN znaju vrlo dobro, ali ne smeju t još uvek jasno da kažu jer se boje mlekarskog i mesnog lobija.

(subota, 01. dec 2018, 00:29) - anonymous [neregistrovani]

Covek

Treba da se prepolovi broj ljudi na planeti. Zbog coveka je izumrlo mnogo i biljaka i zivotinja.

(petak, 30. nov 2018, 18:50) - anonymous [neregistrovani]

pa sto bi mi jeli insekte kada imamo dobru proizvodnju hrane...

Paradox

(petak, 30. nov 2018, 18:49) - anonymous [neregistrovani]

re; Bravo Slavko

U Kini samo bogati mogu imati vise djece jer se placa porez na vise od jednog djeteta..

(petak, 30. nov 2018, 18:45) - anonymous [neregistrovani]

re: amnezija

Puno ste napisali a nista niste rekli...

Kao u skoli- sto je poruka?
Svatko moze da tumaci kako hoce...

Djecu ovdje uce da za sve moraju navesti cinjenice da bi dobili bar 50% ocjenu. ..

(petak, 30. nov 2018, 17:51) - Sara [neregistrovani]

Светски прехрамбени систем неодржив, потребне хитне промене

Robinhudovski, oteti od gojaznih pa dati gladnima

(petak, 30. nov 2018, 17:00) - anonymous [neregistrovani]

Amnezija

Dragi moji, drage moje, čitam tako komentare i uviđam koliko je većina potpuno izolovana od realnosti. Ako malo ozbiljnije razmislite, videćete da su stvari već odavno van svake kontrole i povratka, na bukvalno svim nivoima. Svet zapravo živi na dva koloseka; jednom vrlo širokom, na kojem zivotari većina, i drugom nezamislivo uskom, u kome komotno operiše manjina, pokušavajući da pronađe rešenja, ali ne i za ostatak sveta. Svakako da je pohlepa, gramzivost i opšti nemar doveo u svet u stanje u kome se danas nalazi, ali u ovom trenutku to više nije ni bitno. Stanje je odavno prešlo prag mogućnosti povratka i trenutno smo u slobodnom padu. Suština delovanja pomenutog uzanog koloseka je da onaj široki kolosek bude zaokupljen nečim, bilo čime, što je duže moguće. Sve u svemu, istorija i sve naše greške koje ona nosi sa sobom, ponavlja se. I ponovo ništa nismo naučili. I opet će kolektivna amnezija preuzeti stvari u svoje ruke kao mnogo puta pre. I tako u sve u krug. Hvala na prostoru, ako ga dobijem.

(petak, 30. nov 2018, 16:33) - anonymous [neregistrovani]

Istina je sledeca ...

,,rat je nuzno ZLO....mnogo se stosta promeni i umiri .

(petak, 30. nov 2018, 16:14) - anonymous [neregistrovani]

Bravo, Slavko!

Komentar je potpuno tacan. Nije resenje da pocnemo da jedemo insekte, kao sto neki predlazu, vec da uvedemo na celoj planeti politiku jednog deteta, kao Kina, i da se za dva veka svedemo na brojno stanje koje smo imali pre dva veka.
Svojevremeno sam bio na jednom ekoloskom predavanju u Dubaiju o potrebi da se smanji upotreba plastike. Kazu ekolozi, treba da prestanemo da proizvodimo plastiku, jer zagadjuje okeane (tacno), Kazu, da bi se napravila jedna plasticna flasa za koka-kolu, mora da se potrosi 0,3 litre nafte (tacno). Ali, sta ne kazu? Kada se obradi 1 litar sirove nafte, dobije se 200ml benzina, 200ml dizela, 400ml mazuta i 200ml cvrstog ostatka, koji se vise ne moze sagoreti, niti se moze unistiti i jedina korisna stvar koju sa njim mozemo da uradimo je da napravimo 3 plasticne flase za koka kolu. Hoces da vozis Tojotu Lend Kruzer? Uz nju ide i plastika!

(petak, 30. nov 2018, 15:59) - anonymous [neregistrovani]

nemozete ovo gledati u globalu. .

Jer imate zemlje sa niskim natalitetom i hrane ima dovoljno...i
sa velikim natalitetom a hrana na izmaku. .

Morate obrazovati ljude u zemljama sa visokim natalitetom bez hrane...