Najdžela Loson odustala od veganstva posle dve nedelje – jela joj se jaja

TV kuvarica i autorka knjiga recepata rekla je da se osećala „veoma iscrpljeno" nakon dve nedelje nastojanja da postane veganka, prenosi Indipendent.

Najdžela Loson je istakla da, iako poštuje stavove onih koji se potpuno pridržavaju biljne ishrane, veruje da ljudi „imaju zube za meso“.

„Ne bih mogla da budem veganka, iako volim povrće. Ne vidim poentu. Veoma sam srećna što ne jedem toliko mesa, ali volim ga“, istakla je autorka popularnih knjiga Gozba: Hrana koja slavi život, Kuhinja: Recepti iz srca kuće.

Najdžela je objasnila da je, nakon što je nastojala da postane veganka, na kraju druge nedelje osetila da su joj „odjednom potrebna jaja“.

Jaja su bogata nutrijentima: sadrže proteine, vitamine i minerale, što je kombinacija koju je teško izvesti u veganskoj ishrani. Smatraju se potpunim izvorom proteina i bogata su hranljivim materijama koje čuvaju srce.

Međutim, poslednjih godina razvijen je veliki broj proizvoda od tzv. veganskih jaja, koji sadrže vitamine kao što je B12. Neke druge namirnice, poput akvafabe (tečnost u kojoj su kuvane leblebije) i tofua, stekle su popularnost.

Najdžela, koja na Tviteru redovno hvali pokušaje ljudi da spreme jela po njenim receptima, navodi da ne vidi kako je hrana proizvedena od biljaka, povrća i voća „bolja“ ako se uzme u obzir „intenzivna fabrička proizvodnja“.

„Što se mene tiče, želim da jedem pravu hranu i ne želim nikome da držim predavanja jer osećam to i držim se toga da imamo zube za meso i zato je prirodno da želimo da ga pojedemo“, objasnila je TV zvezda i dodala da je svesna da je to argument sa kojim se mnogi vegani neće složiti, ali da poštuje njihov stav i da nije spremna da se odrekne mesa.