Кухињски калфа: „Таљателе са пилетином и поврћем“

Захуктава се друга сезона Кухињског калфе. Сваког уторка у 8.30 часова у Јутарњем програму РТС-а нова лица, нови рецепти и једна нова школа, а ове сезоне мото серијала је „Вршњаци за вршњаке“.

Пролећне рецепте можете да нађете на Фејсбук страници Кухињског калфе, где можете и да гласате „лајковањем“ објављених видео-клипова. Од броја „лајкова“ зависиће пласман школа.

На ред су душли ученици Угоститељско-туристичке школе из Београда, који су пред камерама РТС-а спремили „Таљателе од грашка и шаргарепе са пилетином и поврћем“.

Припрема: Од пасиране шаргарепе и грашка направити две врсте вученог теста и истањити машином, потом исећи на траке. Припремљене таљателе скувати и оцедити.

Пилетину исећи на траке ширине таљатела, шаргарепу, празилук, тиквице и целер исто тако. На маслиновом уљу сотирати коренасто поврће, пилетину, празилук и тиквице. Зачинити сољу, бибером и вустер сосом. Залити неутралном павлаком. У припремљени рагу додати таљателе, измешати и сервирати.

Кухињски калфа

Такмичење угоститељских школа Србије у припремању и аранжирању здравих и приступачних оброка, Кухињски калфа, замишљено је као серијал прилога из школских кухиња.

Уз помоћ својих наставника, ученици спремају јела која су специјалитети у срединама у којима се налази њихова школа. Пажња је усмерена на нутритивну вредност оброка као и на цену, која треба да буде прихватљива.

Снимање и припрема јела одвија се у школским ресторанима, на истим местима на којима се и полажу испити из куварства, она која одговарају укусу и традицији града и околине у којој се налази седиште школе.

Ученици, заједно са наставницима и нутриционистима, гостоваће у најгледанијој јутарњој емисији у Србији и на тај начин промовисати своју школу, али пре свега подстицати младе на здраву исхрану и здрав живот.

Сви приказани рецепти, заједно са ценама и снимком начина припреме моћи ће да се виде на Интернет порталу РТС-а, у подсајту Магазин, и Фејсбук страници Кухињског калфе.