Сочне, слатке, црвене и здраве!

Није тајна да су јагоде укусне, али када их једемо најчешће не размишљамо о томе колико је корисних материја у њима. Идеалне су као део свакодневне дијете за оне особе које желе да повећају унос свежег воћа и поврћа, али и оних који кубуре са вишком килограма.

Већ после неколико дана редовног уноса у облику шејка, воћне салате, а најбоље потпуно свеже без шећера, шлага или других додатака, примећује се колико организму и имуном систему прија јединствени спој високовредних састојака.

Ово ароматично воће обилује хранљивим материјама, попут витамина Ц. Такође, у црвеним плодовима има разних фитонутријената и антиоксидантних материја који заједно пружају одличну подршку одбрамбеним снагама тела.

Осим поменутог витамина Ц, јагоде су одличан извор витамина К, мангана, фолне киселине, калијума, рибофлавина, бакра, магнезијума, витамина Б5 и Б6, а није занемарљива ни количина омега-3 масних киселина које ово воће садржи.

Бирајте најзрелије, најцрвеније плодове

Једина мана овог божанског воћа је то што се изузетно брзо кваре. Најбоље би било потрошити их истог дана када су купљене, мада могу да издрже и до тридесетак сати после тога.

Током сезоне, која је сада у јеку, није много велики проблем наћи свеже, укусне јагоде, али за друге периоде у години ваља се снабдети одређеном количином замрзнутих плодова.

Чувањем у смрзнутом стању, век трајања биће много дужи, али највећи део вредних састојака ће нестати. Суве јагоде права су посластица током зимских месеци, али некима проблем може да представља прилично висока цена.

Такође, при куповини свежих плодова треба водити рачуна о томе да јагоде, за разлику од бројних других плодова, стајањем не сазревају додатно.

Због тога је изузетно важно бирати најзрелије, најцрвеније јагоде. Такви плодови садржаће највећу количину побројаних материја, али ће бити и најукусније.

Попут другог воћа, нежне црвене плодове треба добро опрати, најбоље под јаким млазом воде како би се спрала нечистоћа. Уколико је неопходно чување у фрижидеру, важно је за то добро припремити јагоде. Опране и оцеђене од вишка воде, јагоде ставите у посуду, добро је затворите пластичном фолијом и сместите у фрижидер.