Лепши и здравији од салате од роткве

Добро познат састојак зимских салата, бели, црвенорозе или црни корен благо љутог укуса много је више од укусног поврћа.

Такође, када је реч о облику, ротква је најешће неправилног лоптастог облика, али има и дугуљастих врста. Има их веома малих, величине кликера, па све до оних са повеликим пречником.

Најчешће се једе свежа, рендана или ситно сецкана, нешто ређе кисела из туршије, а неки воле да је убаце и у кувана јела.

Према речима нутрициониста, ефикасно чисти организам па је одлична за јетру и желудац, а често се препоручује, обавезно у договору са лекарима, и као део терапијске дијете у случају жутице.

Захваљујући обиљу несварљивих угљених хидрата олакшава варење, а течност из сочног корена умирује читав дигестивни тракт.

Природни је дијуретик па је веома корисна при борби са упалама уринарног тракта, олакшава и регулише рад бубрега.

Дијетолози роткву радо препоручују особама које желе да смање телесну тежину.

Главни разлог је то што то поврће лако и брзо пружа осећај ситости, а нема много калорија и садржи доста течности која поред несварљивих угљених хидрата додатно убрзава метаболизам и избацивање нагомиланих токсина.

Витамин Ц, фосфор, цинк и неки витамини Б комплекса којих има у роткви веома добро утичу на изглед коже. Сокови из укусног корена помажу одржавање оптималне количине воде у кожи.

Тајни састојак маски и паковања за лице у бројним козметичким салонима је управо свежа ротква ситно рендана или гњечена.

На дугом списку корисних својстава роткве налази се и способност да убрза опоравак после уједа инсеката. Без обзира на то да ли је реч о уједу паука, комарца, буве, пчеле или осе, оток и бол готово да нестају убрзо након наношења неколико капи сока или кришчице роткве.

Стручњаци истичу да је најбоље конзумирати роткву у свежем стању, у комбинацији са другим поврћем. Домаћице знају да је салата од тог поврћа много укуснија уколико се у њу дода уситњен празилук или рендана шаргарепа, а уместо сирћета мало лимуновог сока.