Замке зимске исхране

Сарма, ребарца, пребранац и, наравно, неизоставне торте и колачи. Сигурно им нисте одолели за време празника. Али после задовољства, таква храна оптерећење је како за стомак тако и за крвну слику.

Биохемичар „Бео-лаб" лабораторије, професор доктор Бранислава Бркић истиче да се повећава крвни притисак, а и ниво холестерола расте.

„ЛДЛ холестерол доводи до стварања плакова, а ти плакови сужавају крвни суд. Са једне стране, повећава се крвни притисак, а са друге доводе до адхерирања тромбоцита, то јест лепљења тромбоцита и могу да доведу до интраваскуларног стварања тромба. Ако се тај тромб нађе у срцу или мозгу, може да доведе до инфаркта", образложила је др Бркић.

Умереност је кључ правилне исхране, чак и када празнујемо.

„Умереност у свему. У исхрани, у физичким активностима, у жељама и прохтевима. Када је исхрана у питању, обавезно је пет до шест лакших оброка. Направите свој ритам, па кроз неко време тачно одређена сатница. Да мозак и хипоталамус препознају реалне потребе организма", прецизирала је докторка Татјана Мраовић из саветовалишта за исхрану Војномедицинске академије.

За хроничне болеснике у ово доба строжа су правила.

„Уколико је кардиоваскуларни болесник, њему се препоручују одређени минерали омега-3 масне киселине за које је доказано да штите срце", каже специјалиста хигијене у Студентској поликлиници Бранка Бировљев.

Према њеним речима, за особе оболеле од дијабетеса повећан унос дијетних влакана необично је важан, јер ће успорити апсорпцију шећера.

„Код поремећаја имунитета морамо мислити на гастроинтестинални тракт, јер је он центар имунитета. Пробиотске бактерије имају важну улогу", нагласила је др Боровљев.

Иако није похвално што понекад једемо превише, утешно је бар то што је храна коју једемо у Србији квалитетна и здрава, тврде надлежни.