Јогурт против алергија?

Алергије и аутоимуне болести, као што је реуматоидни артритис, могли би једног дана да буду спречени конзумирањем извесног типа бактерија у ферментисаној храни, као што се неке врсте јогурта обогаћују корисним пробиотицима, показала је нова јапанска студија.

Стручњаци с Токијског универзитета су, хранећи лабораторијске мишеве једном породицом бактерија, подстакли производњу белих крвних зрнаца, познатих под називом регулаторне Т ћелије, пренео је Ројтерс.

Реч је о ћелијама које регулишу имонолошки систем и штите га од претераног реаговања. Када се имунолошки систем исувише активира, може да проузрокује појаву алергија, али такође и да уништи здраве ћелије и ткива и изазове аутоимуне болести као што су реуматоидни артритис, псоријаза или Кронова болест.

Вођа јапанског истраживања Кенија Хонда и тим колега су прво применом антибиотика „испрали" све бактерије из црева једног броја мишева. Након тога су ове животиње хранили са 46 врста нешкодљиве клостридијум бактерије, утврдивши да је то подстакло бројност Т ћелија у њиховим цревима. Такви мишеви су постали отпорнији на колитис и друга алергијска обољења.

Овакво дејство могло би да се оствари и на човеку, уколико би се у ферментисане прехрамбене производе уносиле живе клостридијум бактерије. Конзумирањем такве хране би се умножиле регулаторне Т ћелије у цревима људи и сузбиле алергијске реакције, тврде истраживачи.

Они су упозорили да постоје и неке врсте клостридијум бактерија које су штетне - једна од њих чак изазива тетанус, док бактерија клостридијум дифициле спада у тзв. „супербактерије" отпорне на лекове.

Наравно такве бактерије нису биле у „коктелу" који је даван мишевима у јапанском истраживању.