Мање соли више здравља

Смањењем дневног уноса соли за само три грама у САД би могло да се спречи до 66.000 шлогова, 99.000 инфаркта и 92.000 смртних случајева годишње, а америчко здравство би у том периоду уштедело 24 милијарде долара, поручују стручњаци Универзитета Калифорније.

Корист за америчко друштво, услед наведеног дневног смањења уноса соли у људски организам, би била равна оној као у случају да 50 одсто пушача САД остави цигарете.

Такође, знатно би се смањио проценат гојазних, наглашава вођа истраживања докторка Кирстен Бибинс-Доминго.

Со, која доприноси високом крвном притиску и срчаним обољењима, у Америци се користи знатно више него што је потребно.

Утврђено је да 75 до 80 одсто унете соли долази из прерађене хране и да мушкарци у САД уобичајено троше 10,4 грама соли дневно, док Амерканке исхраном унесу 7,3 грама сваког дана.

Стручњаци упозоравају да је потрошња и даље у порасту.

Чак би и смањење уноса соли у исхрани Американаца за свега један грам дневно, спречило 11.000 до 23.000 шлогова, 18.000 до 35.000 срчаних удара и између 15.000 и 32.000 смртних случајева услед било којих узрока.

Жене би имале највише користи од смањења соли у исхрани, напомињу калифорнијски стручњаци.

Према речима стручњака, чак и уколико би савезне власти САД сносиле све трошкове замишљењог програма за смањење соли у исхрани, на сваки уложен долар би им се вратило између шест и 12 долара, кроз смањење трошкова за лечење обољења у којима со игра битну улогу.

Коментаришући ове налазе, доктори Лоренс Апел и Черил Андерсон са балтиморског Универзитета Џонс Хопкинс истичу да је добробит од смањења уноса соли у том истраживању чак потцењена, јер није узето у обзир позитивно дејство на здравље деце, као ни смањење ризика од рака желуца, бубрежних обољења, конгестивног отказивања срца и остеопорозе.