Чаробна бундева

Бундева садржи врло мало калорија, свега 28 на 100 грама, али је зато у зелено-жуто-наранџастом плоду нагомилано право богатство минерала и витамина.

Ту је калијум, који је важан за рад срца, фосфор и калцијум који заједничким деловањем изграђују кости и зубе, гвожђе за квалитетнију крв, као и манган који чува кожу.

Пире од свеже бундеве идеалан је као маска за лице – за свега десетак минута делује благотворно на лице, чисти и сужава поре.

Такође, бундева је идеална за кожу склону акнама и митисерима, због чега се последњих година појављује као главни састојак крема за проблематичну кожу.

Било да се конзумира сирова, кувана на пари, печена у рерни или као додатак вариву, од бундеве организам има много користи.

Наиме, она смирује нервозу и поспешује сан захваљујући витаминима Б групе.

Њен фантастични нутриционистички профил употпуњују пектини, целулоза и друга биљна влакна важна за добру пробаву.

Ово укусно поврће је, због свих споменутих благотворних дејстава, посебно препоручљиво за децу.

За све оне које поменута дејства не подстичу на конзумирање бундеве, решење долази у облику семенки.

Осим што су згодна занимација за зубе, семенке бундеве су и одличан извор беланчевина које, зависно од врсте, чине и до 31 одсто укупног садржаја семенке.

Тако шака кошпица задовољава половину дневних потреба за аминокиселинама, а грицкајући их добија се и омега-3 масна киселина.

Уље бундеве је још један производ добијен од краљице јесени, а највише привлачи пажњу гурмана.

Садржи велики постотак бета-каротена, витамина Е и калијума. Иако се у 100 грама уља налази 900 калорија, треба имати на уму како је за фантастичан укус салате довољна тек једна кашика уља.