Зашто се само тек понеко усуди да проба паприке из баште Зајечарца Бобана

Каролина рипер, најљућа паприка на свету, четрдесет пута је љућа од најљуће која може на нашим пијацама да се купи.

Љуте папричице које Бобан Филиповић узгаја у Зајечару пореклом су са Тринидада, из Индије, Тајланда.

Каже да је обичном човеку несхватљив степен љутине његових производа јер се приликом мирисања у једној секунди презнојите.

„Приликом бербе је океј, нема никаквих проблема, али кад вадим семе онда морам да додирујем унутрашњост паприке и семе и то уме да буде јако љуто. И данима, данима бриде руке и када се пипнем случајно негде по телу то такође гори, али кажу да је то здраво за кости тако да не жалим се пуно“, прича Бобан Филиповић, узгајивач љутих паприка.

Паприка је паприка, али само ретки пробају ону из Бобанове баште 

За производњу љуте паприке потребна је пре свега љубав, добра воља и пуно рада. Бобан каже да му је ово тренутно хоби, али и додатни извор прихода.

„Паприку не продајем, продајем само семе. Од паприке правим сос, углавном користим нешто ја, нешто поклањам пријатељима, семе продајем преко интернета, али ако би се проширила та производња, овде има пар ари и неких триста канти у којима гајим паприке, ако би се то проширило и тако даље, постоји могућност да човек и живи од тога“, објашњава Бобан и додаје да десет семенки кошта између два и четири евра.

Паприкама се дају егзотична имена, каролина рипер, рокото, еквадоријан браун, али како Бобан каже, ипак је то само паприка иако су ретки они који се усуђују да је пробају.