четвртак, 05.09.2019, 07:04 -> 09:12
Извор: РТС
Шта чини тибетански јогурт тако посебним
У кинеској аутономној области Тибет прославља се Фестивал јогурта. Овај напитак заправо је још једна веза између прошлости, садашњости и будућности тибетанског народа.
Свуда у свету, прављење јогурта почиње на исти начин, у исто време, уз прве зраке сунца - мужом. Обично се музу краве, понегде камиле и кобиле, а на Тибету женке јака.
Млеко јака чини тибетански јогурт јединственим у свету. Млеко се прокува, охлади и ферментира, што захтева време, стрпљење и вештину.
За само пет сати, млеко јака претвора се у густи кремасти јогурт спреман за послуживање и стиже у Ласу где се сваке године одржава традиционални седмодневни фестивал јогурта.
Иако може да се произведе и индустријски, на Тибету се и даље инстира на старом, традиционалном начину прављења јогурта, мада има и новина. Како би се привукли млађи сладокусци, у јогурт се додају различите ароме, попут сладоледа или руже.
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 2
Пошаљи коментар