Охрид у Гинисовој књизи рекорда

Професори и ученици Средње угоститељске школе „Ванчо Питошески" успели су Охрид да  уврсте у Гинисову књигу рекорда, припремивши 3,3 тоне рибље чорбе поводом Дана рибара и обележавања Богојављања и Сабора Светог Јована Крститеља.

За реализацију ове необичне идеје утрошили су 500 килограма лососа, 200 килограма ослића и 150 килограма калифорнијске пастрмке, као и 140 килограма шаргарепе, 50 килограма целера, 20 килограма пашканата, 110 килограма уља, 100 килограма брашна, 200 веза першуна и 20 килограма зачина и соли.

Током припреме 11.000 порција рибље чорбе потрошено је четири кубнa метра дрва, а да би све било у складу са инструкцијама Гиниса догађај је снимљен, а затим су сви подаци о рибљој чорби стављени на папир, који је оверен код нотара.

Професор кувања у Средњој угоститељској школи Блаже Јордановски каже да су припреме почеле још пре месец дана, а да је само спремање почело 18. јануара чишћењем рибе и поврћа.

Иначе, досадашњи рекорд износио је 3.024 литара рибље чорбе.

Бивши амбасадор ЕУ у Скопљу Ерван Фуере, који је по завршетку мандата обећао да ће увек долазити на Дан рибара и купати се у Охридском језеру, испунио је обећање.

„Ово је дивна традиција. Треба одати признање организаторима за све што чине да манифестација из године у годину буде боља", нагласио је Фуере.

Прослава Богојављања - дељење свете водице и полагање крста у Охридско језеро има дугу традицију.

Последњих година прослава овог празника знатно је обогаћена различитим садржајима, па на Охрид долази све више гостију.