Belmužijada u Svrljigu

U Svrljigu za vikend održana 6. Belmužijada na kojoj su se predstavili najbolji majstori u pravljenju ovog specijaliteta od mladog ovčeg sira i kukuruznog brašna. Belmuž se, za sada, ne može kupiti u veletrgovinama i marketima u Srbiji, jer je za to potrebna veća proizvodnja.

Visokokalorični specijalitet belmuž od mladog ovčeg sira i kukuruznog brašna priprema se u skoro svakom domaćinstvu u Svrljigu. Na ovogodišnjoj 6. Belmužijadi predstavili su se najtalentovaniji proizvođači.

Vlada Krstić je jedini koji je odlučio da u svojoj mlekari "AECKOOP" počne pakovanje belmuža i sada na tržištu godišnje proda nekoliko tona ovog proizvoda.

"Za sada se belmuž nalazi samo na menijima nekih većih i uglednijih restorana sa boljom ponudom i nekih manjih dragstora u Nišu", kaže Krstić.

Svrljig je jedna od najnerazvijenijih opština u Srbiji. Radi tek svaki četvrti građanin, a većina domaćinstava se bavi stočarstvom. Najčešće je to uzgoj ovaca, kojih na ovom području ima oko 17.000.

Predsednik opštine Svrljig Milija Miletić kaže da se nada da će poljoprivredni proizvođači u Svrljigu naći veliki interes da se bave proizvodnjom belmuža.

Najbolji majstori u pripremanju belmuža teško se odlučuju za pokretanje neke ozbiljnije proizvodnje.

Građani kažu da je svaka investicija i ulaganje veoma teško kao i da se belmuž služi dok je vruć, tako da sve drugo nema smisao.

Iz bratske opštine Šenternej u Sloveniji kažu da su zainteresovani da belmuž ponude slovenačkom tržištu.

"Ovaj specijalitet je izvrstan, a takvi su i ostali svrljiški poljoprivredni proizvodi. Mi smo raspoloženi da pomognemo da stignu i na naše tržište", kaže Franc Hudolnik, župan Šenterneja.

Belmuž se ne može kupiti u veletrgovinama i marketima u Srbiji, jer je za to potrebna veća proizvodnja. U Svrljigu očekuju da će im kvalitet ovog specijateta i to što je ovo područje rezervat zdrave hrane, pomoći na putu do potrošača.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.